La versione "street food" dei cuochi Francesca Barreca e Marco Baccanelli, sempre, ovviamente, in quel di Centocelle. Qui del pollo, oltre alle ali si panano e si friggono anche le sovracosce, che vanno poi a farcire i panini del forno Roscioli. Sempre presente in menu la trippa fritta, insieme a tante salse ben congegnate. Grande godimento anche per i vegetariani che qua possono scegliere tra il panino con una super cotolettona di broccolo romanesco e il funghi burger con crocchetta di funghi trifolati. Buone le patatine homemade, disponibili nella versione classica e in quelle più saporite come la cacio & pepe e al sale porchettato.
Campione regionale 2021
