Il fascino di piazza Duomo è parte integrante dell'arredo di questo ristorante, situato nel palazzo antistante la cattedrale di Trento. Particolarmente suggestivo è il pergolato esterno, a un passo dalla fontana del Nettuno. Alessandro Bettucchi dirige il ristorante diversificando le proposte, consentendo pure soste veloci, informali, quasi in stile osteria. Vasta la gamma dei piatti, con qualche caposaldo: tagliatelle smalzade (al sugo d'arrosto) con funghi; trota con zucchine e lamponi; carré di maiale con sedano rapa e scalogno. Strudel o zelten per chiudere. Vasta selezione di vini offerta a prezzi oculati.