RISTORANTE

Locanda San Lorenzo

Valutazione
  86
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 80  vini escl.

Un percorso che è ormai storia. Di famiglia e di territorio alpagotto. Una tradizione di accoglienza (la locanda, la cucina e tutti gli elementi accessori sviluppati) in cammino da quattro generazioni, mai ferma, e rilanciando sempre: in eleganza, ricerca, dilatazione d’orizzonti. Ma tenendo sempre come fulcro il calore, l’affettività, che nel cibo ben preparato e condiviso si esalta. Con coerenza, dunque, i menu e le presentazioni dei piatti continuano a evolvere, ma senza lasciare indietro o ripudiare nessuno dei tesori di materie e “saper fare” accumulati negli anni: l’icona del celebre agnello locale (in ragù con coratella e profumata fricassea sui golosi bigoli al torchio), l’apporto del bosco in stagione, le nozze fini tra la testina di vitello e l’accento iodato del riccio marino, lo stacco finale del “cioccolato, olive e Campari”. La cantina da sempre è un vanto, per originalità, ampiezza ed equilibrio nei ricarichi (la mescita al banco ne è prologo e appendice). E il servizio è consapevole e sorridente. Come tutto qui.

Dettagli
Giorni di chiusura:
mercoledì tutto il giorno
N. coperti:
45
Servizi:
  • AE, Csi, MCard, Visa, POS
  • Parcheggio
  • Camere
  • Aria condizionata
  • Tavoli all'aperto
  • Animali ammessi
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2022
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