La tavola di un'azienda di Prosecco di solida spalla e ampia superficie vitata, nel cui contesto è ambientata la Locanda che mette insieme ospitalità, ristorazione e proposta di cantina. Ai tavoli di legno, non tovagliati, ma attrezzati con elegante semplicità, sfilano i totem del territorio, "sopa coada" e bigoli in testa, e grigliate eseguite a vista e bastevoli per ogni desiderio. Si beve ovviamente a partire dalle etichette di casa, e si termina - serviti con cortesia - con il doveroso tiramisù, qui servito in vasetto.
Le migliori trattorie sono contraddistinte da 1,2,3 gamberi, a seconda del grado di "eccellenza".
Buono
Molto Buono
Ecellente
