Maffei

Un posto storico nel cuore della città che oggi rinasce grazie a un intelligente progetto imprenditoriale. Quello di Do It Better Group, giovane team a capo di cinque locali dai format diversi. Maffei è il fine dining, e l’executive – a capo di tutte le insegne del brand – è Fabio Tammaro, classe 1985, che si è fatto apprezzare all’ex Officina dei Sapori per l’ottima mano, la creatività e la competenza in tema ittico. Qui ripropone il suo talento in sinergia con una squadra con molteplici iniziative in agenda, dall’Academy per la formazione del personale alla valorizzazione del delivery, passando per un calendario fitto di eventi.