RISTORANTE

Matteo Grandi in Basilica

Valutazione
  84
Qualità/prezzo: medio
Prezzo medio: € 110  vini escl.

Sette anni fa, qualcuno lo ricorderà “vittima” di Carlo Cracco in Hell’s Kitchen: vinse il programma e fu la svolta di una carriera, iniziata in Oriente. Ora il cuoco è tornato a casa: chiuso il locale a San Bonifacio, eccolo in centro a guidare una struttura molto elegante e in stile moderno, articolata su due piani. A livello strada c’è il bar-bistrot Gran Caffé Garibaldi aperto dalle 8.30 alle 24, al piano superiore il fine dining in uno spazio intimo. Grandi è un cuoco “italiano” di grande tecnica, con forti influenze francesi e asiatiche. Da qui un menu dove i contrasti trovano un equilibrio e le sorprese sono sempre piacevoli. Tre i percorsi (70, 100 e 130 euro). Sala e pasticceria sono ben guidate dalla moglie Elena, mentre la ricca cantina ha in Raffaele Mor un brillante regista, con attenzione ai vini naturali.

Dettagli
Giorni di chiusura:
martedì e mercoledì tutto il giorno
N. coperti:
30
Servizi:
  • Tutte
  • Parcheggio
  • Aria condizionata
  • Tavoli all'aperto
  • Accessibile disabili
  • Animali ammessi
  • Carta delle birre
Anno valutazione:
2022
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