Un bel bancone pieno di appetitosi salumi e formaggi (che ritroverete tra le proposte di antipasto) accoglie chi mette piede in questo centrale e accogliente localino, e lo indirizza verso una linea di cucina saldamente ancorata al territorio: una proposta, dunque, con le carni come fulcro, ma con largo spazio anche ai prodotti degli orti dell'agro nocerino-sarnese. Esemplari in tal senso piatti come il carciofo ripieno - cotto a bassa temperatura - con fonduta di mozzarella di bufala; la tagliatella (fatta in casa) con guanciale, piselli, mentuccia e pecorino: il filetto di baccalà in pastella e "scarulella" napoletana. Interessanti anche alcune idee meno agganciate alla tradizione, come i tortelli verdi farciti di stracchino di bufala al burro, salvia e parmigiano. Dolci amabili. Servizio cortese e professionale. Cantina non sterminata, ma calibrata nei contenuti e nei ricarichi.
Buono Molto buono
Eccellente
