Investor Relations
Pizzeria

Oliva da Concettina ai Tre Santi

Napoli [NA]
Chiusura:
domenica sera
Prezzi pizza:
 da 5 a 12 euro

Descrizione

Ciro Oliva, lo scugnizzo della pizza è ormai un professionista capace di mettere insieme il piacere del gusto con il racconto continuo e appassionato della cultura partenopea. L'arte pop, d'autore, è ovunque, impegnata a raccontare le tante anime di questa città, da quella popolare legata al quartiere della Sanità, a realtà più antiche e articolate. Lo stile della pizza è napoletano con un impasto "studiato" di estrema leggerezza, scioglievole. Il menu è molto articolato, offre la possibilità di scegliere una pizza tradizionale con ben cinque interpretazioni di Margherita, abbinando birra alla spina o vino al calice, fino ai percorsi degustazione (Naples a 30 euro, Sanità a 50, Gastronomy Experience a 80) che diventano la narrazione di Napoli e della famiglia Oliva. Tutti partono con un fritto, un panino di pasta pizza, e una sequenza di pizze rappresentative del format. Tra queste la Pizza Ragù, fritta, composta al tavolo al contrario, partendo dal sugo nel quale inzuppare la pasta, e la golosissima Pizza Burro e Parmigiano che riporta ai sapori della tavola di casa Oliva. Molto attento il servizio in sala, professionale e cordiale insieme. Articolata la carta dei vini con possibilità di pasteggiare con Champagne (molto interessante il wine pairing proposto).

Valutazioni

Punteggio pizzeria
Pizza Napoletana
3
 Spicchi
Pizza:
76/80
Ambiente:
8/10
Servizio:
9/10
Totale:
93/100
Anno valutazione
2022

Dettagli

Giorni di chiusura
domenica sera
N. coperti
60
Servizi
Delivery
Take away
Csi, MCard, Visa, Diners, POS
Parcheggio
Accessibile disabili
pubblicità
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