Investor Relations
Ristorante

Ora d'Aria

Chiusura:
domenica; aperto solo la sera
Qualità/prezzo:
 medio
Prezzo medio:
 € 
 80

Descrizione

Lo chef Marco Stabile ritorna in pista nel suo rinnovato locale (dove oggi è anche patron) con una cucina concreta e poetica, da gustare sotto la scenografica volta affrescata dall'illustratore Gianluca Biscalchin. Tre i percorsi, il Passato, il Presente e il Futuro, due in degustazione e uno alla carta, nei quali si alternano piatti storici e ricette della tradizione. Ci sono i classici ultrapappa al pomodoro con gelato al basilico (2012), uovo, le uova e la gallina (2010), olio dolce (2016). Da non perdere i tortellini con manzo alla chiantigiana, panna, lemongrass e capperi (2014) e il polpo, patate, lattuga, dove lo chef, maestro negli abbinamenti e nel bilanciamento di condimenti, erbe aromatiche e spezie, raggiunge il suo zenit. Cantina curata. Servizio attento. RISTORANTE DELL'OLIO A.I.R.O.

Valutazioni

Punteggio ristorante
2
 Forchette
Cucina:
44/50
Cantina:
15/30
Servizio:
44/20
Bonus:
Totale:
83/100
Rapporto qualità / prezzo
medio
Anno valutazione
2022

Dettagli

Giorni di chiusura
domenica; aperto solo la sera
N. coperti
30
Servizi
Tutte
Parcheggio
Aria condizionata
Accessibile disabili
Menu vegetariano
Animali ammessi
Carta delle birre
pubblicità
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