Qvinto

Uno spazio enorme, dall'allestimento orginale, nel piacevole contesto del laghetto di Tor Di Quinto, che ospita una delle pizze più buone d'Italia. Qui i romani fanno pace una volta per tutte con i concetto di pizza napoletana. Perché Ivano Veccia mette le ali a tonde leggere e scioglievoli, cotte a regola d'arte e condite con equilibrio. Tra le classiche Margherita, semplice, appagante, ricca nei sapori. Con le speciali l'impasto firmato Veccia si mette al servizio di combinazioni meravigliose come nella Sicula, fiodilatte, ricotta di bufala a crudo, verdure di stagione, gambero rosso, bottarga, scorza di limone o nella Lasagna Povera. Si beve bene e si conclude con dolci davvero ben fatti.