Trattoria Pennestri

Una sala contenuta nelle dimensioni (prenotate!) e accogliente per decor e atmosfera è lo sfondo della cucina di Tommaso Pennestri. Una cucina corposa, saporita, che si ispira ai piatti della tradizione capitolina, senza cadere nella banalità, anzi, spesso proponendo preparazioni che non è semplice trovare altrove, come gli gnocchi di semolino alla romana, che qui vengono proposti con condimenti che variano spesso, dal ragù di coniglio e salvia alle rigaglie di pollo. La carne è preponderante in menu (buone le animelle alla mugnaia con spinaci saltati), con qualche eccezione per il baccalà o per dei fuori carta giornalieri. Il servizio si distingue per cortesia e precisione. Carta dei vini piccola ma interessante.