Investor Relations
Pizzeria

Vicé

Chiusura:
martedì; aperto solo la sera
Prezzi pizza:
 da 4.50 a 10 euro

Descrizione

Curiosità, professionalità e passione hanno portato Vincenzo De Leonardis ad aprire una pizzeria tutta sua a Lecce nel 2016. Da allora continua a produrre una grande varietà di pizze in stile napoletano con cornicioni pronunciati, sempre molto apprezzate, a scelta tra le Margherite, le Classiche e le Novità. Di base utilizza farina 0 e tipo 1 con biga, che lascia lievitare oltre 36 ore. Sugli ingredienti per la farcitura è un continuo sperimentare, alla ricerca di gusto ed equilibrio, ma solo con prodotti d'eccellenza, spesso Presìdi Slow Food. Fresca la Salmo, base fiordilatte, salmone affumicato, stracciatella di burrata, rucola e zeste di lime o nella versione Salmonata Remix con salmone marinato agli agrumi, fiordilatte e insalatina di finocchi. Gustosa la Brigante con salsa di pomodori pelati, fiordilatte, basilico fresco, filetti di tonno di Cetara, cipolla di Tropea in agrodolce o la base mozzarella di bufala Dop, misto funghi, tomino e lombetto stagionato. D'estate si cena nella piazzetta di fronte, d'inverno nella saletta intorno al forno a legna a vista o nella nuova sala aperta nel 2021. Buona la carta delle birre alla spina e artigianali, cortese e svelto il servizio.

Valutazioni

Punteggio pizzeria
2
 Spicchi
Anno valutazione
2022

Dettagli

Giorni di chiusura
martedì; aperto solo la sera
N. coperti
90
Servizi
Take away
Tutte
Tavoli all'aperto
Wheelchair access
Menu per celiaci
pubblicità
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