Inossidabile riferimento per gustare una buona cucina nipponica nel capoluogo emiliano. Un indirizzo intimo e accogliente dove potersi accomodare anche nel piccolo e curato spazio esterno e conosciuto per aver portato a Bologna la cucina giapponese di casa. Qui infatti si segue la formula Teishouku, ovvero un tipico modo giapponese di servire pietanze che prevede riso, zuppa di miso e piccoli contorni già predisposti su un unico vassoio ad accompagnare la portata principale. Si parte dal classico sashimi misto per poi passare agli uramaki e piatti caldi come il tonkatsu (una sorta di cotoletta di maiale). Si accompagna il tutto scegliendo da una piccola lista di vini o si opta per sakè e tè.
Buono Molto buono
Eccellente
