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La caffetteria che ha portato gli specialty a Firenze apre un nuovo bar al mercato di San Lorenzo

Stesso format, piรน un angolo riservato all'Avo Bar, dedicato all'avocado toast: Ditta Artigianale apre la sua sesta sede a sbarca allo storico mercato cittadino

  • 17 Maggio, 2024

รˆ facile, ormai, perdere il conto delle sedi di Ditta Artigianale, il format creato dal torrefattore, barista ma soprattutto imprenditore Francesco Sanapo, insieme a Patrick Hoffer. Il bar di via de Neri (che ha da poco compiuto 10 anni) ha portato un nuovo modo di concepire il caffรจ in cittร , e oggi la famiglia si allarga ulteriormente, dando vita alla sesta caffetteria, nello storico mercato di San Lorenzo.

Ditta Artigianale arriva al mercato

Una location dโ€™eccezione, come del resto ci ha abituati Sanapo in questi anni. Il bar si trova alla postazione 101, in uno dei mercati piรน rinomati e frequentati della cittร : lโ€™offerta รจ la stessa di sempre, focalizzata sui caffรจ specialty della casa estratti in espresso o in filtro, che si trovano anche alla base di cappuccini e flat white. Da mangiare, dolci di pasticceria internazionale, di ispirazione francese (per il reparto lieviti) e nordeuropea, con torte al trancio e pancakes.

Il locale รจ diverso da tutti gli altri, un chiosco nel bel mezzo del mercato, con un angolo riservato allโ€™AVO Bar, tutto incentrato sullโ€™avocado toast, proposto per la pausa pranzo. Una nuova avventura per questo brillante format fiorentino che ha dato lavoro a 130 persone, perlopiรน giovani (e tutte preparatissime), e che non finisce mai di stupire.

Ditta Artigianale – Firenze – Mercato San Lorenzo – dittaartigianale.com/

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