Insieme a quello di Langhe e Roero, il paesaggio vitivinicolo del Monferrato rientra nella lista dei Patrimoni dell'Umanità stilata dall'UNESCO. In questa splendida terra opera la distilleria San Tommaso. La gamma di grappe offerte è in grado di accontentare tutti i palati; ci sono prodotti giovani, freschi e profumati, grappe invecchiate, sottoposte a una maturazione di almeno 12 mesi in botte, e grappe stravecchie o riserva, che affinano in legno non meno di 18 mesi. Non mancano anche grappe aromatizzate con ingredienti naturali, come erbe digestive, frutti o radici.
