Dalla certificazione al packaging, dal trasporto alla comunicazione passando per i finanziamenti: il Made in Italy scommette sulla sostenibilità. In questo numero il confronto tra gli stakeholder e le testimonianze delle aziende.
A Fanciful October: il cocktail di Valeria Tummolo
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Matteo Puccio: ex allievo di Gambero Rosso, approda nel ristorante d'autore di Barneville-Carteret
QuiVicino di Genuine Way, il progetto che certifica la filiera del pane con la blockchain
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