allevamenti

La storia del cane pastore diventato il miglior amico dei tacchini (che grazie a lui possono scorrazzare felici)

Siamo abituati a vedere i maremmani tra le montagne abruzzesi, bianchi come il gregge di pecore che li segue. Ma stavolta siamo in campagna, in un allevamento di tacchini ruspanti. Guidati da una coppia di cani

L'orrore degli allevamenti intensivi di trote: inchiesta in Polonia

Il lavoro sotto copertura di un’organizzazione non profit denuncia le condizioni estreme di quattro allevamenti ittici intensivi; nel territorio polacco, trote senza acqua e spazio costrette a morire tra le proprie feci

Björk e Rosalía, una canzone assieme contro l'allevamento di salmoni in Islanda

Il singolo verrà lanciato nel “mese di ottobre”, si legge in un post della pagina Instagram della stessa Björk. Nessuna data certa, ma la certezza che sarà una bomba.

Ecco perché il "benessere animale" in etichetta non ha senso (per ora)

Tutti i consumatori pretendono una maggiore attenzione alla salute degli animali negli allevamenti. Delle linee guida condivise da 38 Paesi ora ci sono, ma non bastano. E il progetto Farm-to-Fork della Commissione europea fatica ancora a ingranare

Epicurious non pubblicherà più ricette a base di carne bovina. La scelta del celebre sito americano

Niente più ricette, né articoli incentrati sul consumo di carne bovina per uno dei siti di ricette in lingua inglese più seguiti del web. L’obiettivo è sensibilizzare i lettori verso un’alimentazione più rispettosa del pianeta.

Allevamenti di agnelli e pecore. La lana che fine fa?

Trascurata, dimenticata, fino a diventare un peso per il suo smaltimento: dagli anni ’70 in poi la lana ha iniziato a perdere il suo valore, rappresentando non più una risorsa bensì addirittura un costo \elevato per gli allevatori. Nonostante si...

Il SanBrite a Cortina d’Ampezzo. Cucina rigenerativa di montagna

Sempre di più punto di riferimento per gli amanti della cucina d’alta montagna, il SanBrite di Cortina d’Ampezzo continua a crescere nell'ambito di una cucina rigenerativa. Il racconto di una azienda esemplare

Gli effetti dei cambiamenti climatici sull'agricoltura, dal risveglio delle api all'invasione di locuste

In Africa orientale si rischia sempre più una vera carestia, causata dagli sciami di cavallette che stanno divorando i raccolti. Intanto, l'Italia conta i danni dei cambiamenti climatici in agricoltura.

Robot mungitori e app per allevatori: le novità presentate a Fieragricola

Continuano le innovazioni in campo, con sensori che tracciano la variabilità del suolo e macchine per la mungitura degli animali. I progetti presentati al salone di Verona Fieragricola.

La transumanza diventa Patrimonio Immateriale dell'Unesco

La parola viene dal verbo transumare, ovvero attraversare. E, in effetti, con la transumanza gli uomini hanno attraversato secoli di storia, acquisendo tecniche e conoscenze che hanno influito profondamente sulle varie culture regionali, gastronomiche in primis. La tradizione è ora...

Adotta una mucca. Come funziona il progetto delle malghe in Lombardia

Adottare una mucca delle malghe per ricevere in cambio latte e formaggi e scoprire le antiche tradizioni casearie. Ecco l'ultimo progetto in arrivo dalla Lombardia.

Pollaio Sociale: in Romagna si adottano le galline curate da ragazzi disabili

Nasce un nuovo progetto a favore delle galline, libere di scorrazzare e deporre le uova secondo i propri tempi: è il Pollaio Sociale, realtà che offre lavoro ai ragazzi disabili e invita i clienti ad adottare una gallina in cambio...

Galline Felici: le uova da allevamento libero a Roma

Uova fresche consegnate a poche ore dalla raccolta e provenienti da galline allevate con amore e in piena libertà. Ecco chi sono le Galline Felici di Roma.

Super Size Me 2: Holy Chicken. Seconda puntata del documentario contro fast food e allevamenti intensivi

Dopo il junk food del Mc Donald's, il regista americano Morgan Spurlock punta il dito contro gli allevamenti di pollo. I primi dettagli sul nuovo film documentario.

Super Size Me 2: Holy Chicken. Seconda puntata del documentario contro fast food e allevamenti intensivi

Dopo il junk food del Mc Donald's, il regista americano Morgan Spurlock punta il dito contro gli allevamenti di pollo. I primi dettagli sul nuovo film documentario.

Ciccio Sultano, l'Aia Gaia e la campagna ragusana. Galline felici, fiori di sambuco, ricotta calda e molto di più

La seconda parte del nostro tour alla scoperta di Ragusa affonda i piedi nella terra della campagna siciliana, dove lo chef del Duomo si impegna per recuperare un circuito che valorizzi l'economia territoriale. In prima persona, e circondandosi di validi...

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