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Rijks ad Amsterdam resta chiuso. Le cene si fanno in loft trasformati in ristoranti privati

Ristoranti privati per coppie, dove gustare una cena di livello e poi fermarsi a dormire. Il progetto di uno chef olandese che punta a creare sinergie con il settore dell’ospitalità, anch’esso in crisi per il blocco del turismo.

Feast for the Eyes. La mostra dedicata alla fotografia del cibo

Una mostra tutta dedicata al cibo, o meglio, alle fotografie che lo ritraggono: al Foam Museum di Amsterdam il 21 dicembre comincia una delle più ampie esibizioni sulla storia della food photography. Tutti i dettagli. 

Nasce il supermercato biodegradabile ad Amsterdam. E L'Europa lancia l'offensiva contro la plastica

Continua l'emergenza rifiuti. Per far fronte all'annosa questione della plastica negli oceani, l'Unione Europea ha deciso di eliminare tutti gli imballaggi nei supermercati entro il 2030. Intanto, ad Amsterdam nasce il primo supermercato plastic-free. 

Marzo all'insegna del caffè di qualità: gli eventi a Firenze, Londra e Torino

Continuano gli eventi dedicati all'oro nero, in Italia e non solo. Ad Amsterdam, la fiera sul caffè di qualità dal respiro internazionale, a Torino il festival già rodato Io Bevo Caffè di Qualità. E intanto a Firenze, questa edizione del...

Marzo all'insegna del caffè di qualità: gli eventi a Firenze, Londra e Torino

Continuano gli eventi dedicati all'oro nero, in Italia e non solo. Ad Amsterdam, la fiera sul caffè di qualità dal respiro internazionale, a Torino il festival già rodato Io Bevo Caffè di Qualità. E intanto a Firenze, questa edizione del...

In viaggio. Olanda, cibo & design, da Amsterdam a Rotterdam

In Olanda i nuovi concept del cibo spuntano come tulipani. Tra Amsterdan e Rotterdam le novità della cucina e della gastronomia del nord si legano a realizzazioni architettoniche moderne e di avanguardia.

In viaggio. Amsterdam tra street food e degustazioni di Gouda

Che sia per un fine settimana o per qualche giorno, Amsterdam vi saprà accogliere a suon di musei, scorci romantici e indirizzi golosi. Quali? Venite con noi!

Meat West al De Hallen. Il ristorante di Amsterdam nell’ex deposito di tram

Recupera struttura e materiali di un vecchio deposito di tram – con tanto di rotaie dismesse! – di inizio Novecento il progetto del Framework Studio. Oggi ristorante di successo all’interno del complesso De Hallen. Guardate che posto. 

De Foodhallen a Amsterdam. Il successo del mercato coperto gourmet che serve street food nel vecchio deposito dei tram

Il progetto dell'architetto André von Stigt ha recuperato la storica rimessa di inizio Novecento nell'area di Oud West Amsterdam, che oggi accoglie un albergo, una biblioteca pubblica, diversi ristoranti, gallerie d'arte e la prima food hall coperta in città, sul...

Vino sfuso. Per chi suona la campana?

Ad Amsterdam si è da poco conclusa la World Bulk Wine Exhibition dove la Spagna ha tenuto banco, facendo preoccupare, non poco, i produttori italiani di sfuso. Ma dove vanno ricercati i motivi di questo squilibrio di mercato? E come...
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