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analcolici

La cola alternativa che porta la guerra nei ristoranti di mezzo mondo

Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Nuovi talenti
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Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

Con oltre quattro decenni di onorata attività alle spalle, il San Giorgio non smette di rinnovarsi. E apre le porte ai giovani

di

Valentina Marino

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Attualità

La cola alternativa che porta la guerra nei ristoranti di mezzo mondo

Gaza Cola è la bevanda fondata nel 2023 da un gruppo di palestinesi per contribuire alla causa del loro popolo. Parte del ricavato verrà utilizzato per finanziare la ricostruzione dell'ospedale Al Karama nella Striscia

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nuove frontiere

Rivoluzione vini no-low. Al Concours Mondial de Bruxelles ci sarà un premio dedicato all'analcolico

I vini dealcolati o a bassa gradazione si stanno ritagliando sempre più spazio nel mondo del vino, tanto che uno dei più importanti concorsi a livello mondiale ha istituito un trofeo per premiare questa categoria

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Marzio Taccetti

Prodotti

Le bevande dimenticate. 10 aperitivi analcolici al tempo del Carosello

Dall'acqua brillante Recoaro alla Cedrata Tassoni, passando per latte e menta, limonata e orzata: ecco le bevande protagoniste dell'aperitivo di un tempo.

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Michela Becchi

Drink analcolici

Gimber è il drink analcolico che non ti fa rimpiangere l'alcol

I distillati a zero gradi e i cocktail low alcol sono un mercato in forte espansione, con una previsione di crescita del 400% entro il 2024 per un valore che raggiungerebbe i 500 milioni di dollari. Gimber e? uno dei brand di cui sentiremo parlare.

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Annalisa Zordan

Cocktail

Conviv: la startup milanese che produce spirits analcolici per cocktail salutari

Spirits analcolici? Non è uno scherzo, ma un’idea partorita da Conviv, startup di tre giovani imprenditori milanesi che ha convinto persino la Bocconi. Non a caso, l’ateneo ha accettato di finanziare il lancio dei loro primi infusi naturali per cocktail a base di prodotti 100% italiani.

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Lucia Facchini

Curiosità

La curiosa storia del Virgin Mary Bar di Dublino. Come un pub, ma senza alcolici

C'è la carta dei cocktail, la lista delle birre e quella dei distillati, selezionati con cura... Ma tutto, al Virgin Mary Bar di Dublino, è rigorosamente alcol free. Nel centro di una città che ha fatto un vanto della cultura del pub.

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Livia Montagnoli

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