antonello colonna

Openissimo. Antonello Colonna apre un ristorante nel centro storico di Como

Dopo Roma e Milano, anche Como. Con Openissimo, lo chef capitolino Antonello Colonna aggiunge un altro tassello al brand Open, progetto di ristorazione all’avanguardia integrato nei maggiori centri cittadini italiani.

Ott. 13 2020

Antonello Colonna apre Opificio a Como. E dice la sua sulla ripresa della ristorazione

Il patron chef del resort di Labico, ha riaperto anche le attività di Roma e Milano. E il suo bilancio è positivo, anche se critica le incertezze di altri. Intanto, a settembre, inaugura un nuovo locale a Como: Opificio. La ...Leggi altro

Lug. 10 2020

Apre a Roma l’Open Colonna Bistrò. Antonello Colonna trasloca alla stazione Termini

Per molti anni la casa romana di Antonello Colonna è stata il Palazzo delle Esposizioni. Ora lo chef di Labico si appresta a inaugurare il suo nuovo spazio poco distante: in un bello spazio della stazione Termini. Ci racconta come ...Leggi altro

Feb. 05 2020

Apre Open Colonna Milano. La videointervista a chef Antonello Colonna

Inaugura a ottobre Open Colonna Milano, progetto che sancisce il debutto di Antonello Colonna nel capoluogo lombardo. In un contesto centralissimo, e con grandi ambizioni.

Set. 20 2019

Antonello Colonna. 35 anni di carriera, 35 anni di business

“Bisogna conoscere le regole per trasgredirle”. Non ha dubbi il cuoco-manager che nel 1985 in un mese ha rivoluzionato l'osteria dei genitori a Labico, trasformando i classici romani in sfizio gourmet.

Mar. 12 2018

Una nuova strada per Antonello Colonna. Tutte le novità 2018 dello chef

Chef Antonello Colonna cambia tutto. I nuovi progetti a Roma dove l'Open del Palazzo delle Esposizioni sarà ripensato, una affascinante scoperta archeologica a Labico vicino al suo resort e il progetto di ampliare la sua impresa anche fuori dal Lazio, ...Leggi altro

Ago. 18 2017

Una nuova strada per Antonello Colonna. Tutte le novità 2018 dello chef

Chef Antonello Colonna cambia tutto. I nuovi progetti a Roma dove l'Open del Palazzo delle Esposizioni sarà ripensato, una affascinante scoperta archeologica a Labico vicino al suo resort e il progetto di ampliare la sua impresa anche fuori dal Lazio, ...Leggi altro

Ago. 18 2017

Polvere di Stelle. Ultima giornata di Les Etoiles de Mougins

Ancora l’Italia grande protagonista in Francia, alla festa gastronomica che riunisce chef da tutto il mondo. L’ultima giornata di manifestazione è stata segnata dalla pasta di casa nostra, nelle interpretazioni d’autore di Antonello Colonna e Marco Sacco. Il racconto in ...Leggi altro

Giu. 26 2017

Polvere di Stelle. Ultima giornata di Les Etoiles de Mougins

Ancora l’Italia grande protagonista in Francia, alla festa gastronomica che riunisce chef da tutto il mondo. L’ultima giornata di manifestazione è stata segnata dalla pasta di casa nostra, nelle interpretazioni d’autore di Antonello Colonna e Marco Sacco. Il racconto in ...Leggi altro

Giu. 26 2017

Nuove aperture a Roma. Antonello Colonna in aeroporto, Giulio Terrinoni scalda i motori e la cucina vegana è ancora protagonista

L’Openbistrò di Antonello Colonna è l’esperienza gourmet che non ti aspetti in aeroporto, Giulio Terrinoni prepara il terreno e propone una cena con il pesce di Meglio Fresco. Ottime materie prime anche per Semi’n’Aria e Sapord’olio. Sull'isola Tiberina c'è il ...Leggi altro

Giu. 17 2015
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