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Arnolfo dei fratelli Trovato raddoppia con un'osteria a Colle Val d'Elsa

Negli spazi che hanno ospitato Arnolfo fino a qualche mese fa, in primavera aprirà Arnolfo Osteria, indirizzo casual firmato Gaetano e Giovanni Trovato. Alessandro Calabrese sarà lo chef.

Gaetano Trovato celebra i 40 anni di Arnolfo con 5 cene insieme agli Arnolfini

Dal 20 novembre al 18 dicembre per 5 domeniche consecutive gli allievi di Getano Trovato - gli Arnolfini - tornano a casa per un ciclo di cene a più mani. Si celebrano i 40 anni di carriera del grande “maestro”...

Ripartenze. Gaetano Trovato presenta i nuovi menu di Arnolfo

Evoluzione del territorio e Architetture Vegetali: sono i due nuovi menu di Arnolfo, il Due Forchette nella guida del Gambero Rosso. Ce li presenta chef Gaetano Trovato.

Gaetano Trovato. Lo chef italiano col più gran numero di allievi di successo

Nel mensile di ottobre del Gambero Rosso abbiamo indagato le doti di un autentico “maestro” qual è chef Gaetano Trovato. Qui un'anticipazione.
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