Asia

Lo stato, come altri paesi del continente, ha deciso di vietare la carne di cane. Dal 2027 sarà illegale allevare, commerciare e macellare cani per mangiarli

Classifica dei migliori 50 ristoranti in Asia. Nel primo anno in cui Gaggan perde la vetta, a vantaggio di Odette (Singapore), l’Italia porta a casa importanti riconoscimenti. C’è il premio all’arte dell’ospitalità per Umberto Bombana, la scalata di Luca Fantin...

Quarta volta da vincitore per lo chef indiano trapiantato a Bangkok, che fa registrare un record nella storia del premio. Con lui, sul podio, Den e Florilege, in rappresentanza di Tokyo. Per l'Italia scende Umberto Bombana, ma entra Luca Fantin:...

Dal W Hotel di Bangkok va in scena, per la prima volta ospite della Thailandia, la cerimonia di premiazione della 50 Best dedicata ai migliori ristoranti asiatici. Poche sorprese sul podio, Andrè conquista la medaglia di bronzo e scalza Paul...

Dalle risaie sommerse dall'acqua ai processi di lavorazione di ogni chicco. Dalle varietà più comuni alle legislazione. Tutto quello che c'è da sapere sul riso.

David Thompson del thailandese Nahm vince la medaglia d'oro. Seguono il Narisawa di Tokyo e il Gaggan di Bangkok. La lista annuale è stilata sulla base delle opinioni di 900 esperti da tutto il mondo.

[caption id="attachment_90406" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/313106_web.jpeg[/caption]Ci sono tutti i cinque continenti all'Hong Kong Convention&Exhibition per la quarta edizione di Vinexpo Asia-Pacific, la grande appendice asiatica del più famoso (e storico) salone di Bordeaux, inaugurata oggi.  

[caption id="attachment_88545" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/297875_web.jpeg[/caption]{loadposition interstizial1} La prima edizione di una guida dei vini europea tradotta in cinese conquista la Perla d'Oriente.     L'impatto della pubblicazione di Vini d'Italia in cinese è stato grandissimo sul pubblico degli appassionati e degli...

[caption id="attachment_88488" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/297523_web.jpeg[/caption]E' un crescendo rossiniano il tour asiatico del Gambero Rosso in Asia. Le prime tre tappe, quella di Mumbai, quella di Singapore e quella di Seoul, come avrete letto nei giorni scorsi sono state dedicate ai produttori...

[caption id="attachment_86609" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/12/262677_web.jpeg[/caption]Chi ha negli occhi e nel cuore la costiera ed il ricordo di Don Alfonso a Santa Agata sui Due Golfi può far fatica ad immaginarlo qui, a Macao, uno dei posti più conturbanti della nuova Cina....