La pressione sociale che si crea attorno alle bevute è molto più alta di quanto si possa pensare: ecco cosa ho capito durante un periodo di astinenza forzata ma felice
Giù le mani dalla pinta: una ricerca dell’Università di Cambridge ha tentato di convincere i titolari dei pub a servire 3/4 di birra, ma la reazione non è stata delle migliori
Dal prossimo anno non ci saranno più le agevolazioni post lockdown e si prevede un impatto di circa un miliardo di spese in più totali. I pub britannici sono in seria difficoltà
Un mercato da scoprire, ma su cui - per il momento - possono scommettere solo le grandi aziendi. Gli investimenti da fare per una birra no alcol sono altissimi
In via Laurentina l'Abbazia Tre Fontane è meta di molti pellegrinaggi, ma si arriva lì anche per acquistare i prodotti artigianali. E quest'anno è nato anche il Caffè Tre Fontane
Segno meno per produzione, esportazioni e consumi. Il presidente di AssoBirra Alfredo Pratolongo: "Regime fiscale anacronistico e penalizzante". Secondo il report annuale dell'associazione, cambiano i canali di acquisto ma resta un problema di gender gap
Al via la seconda edizione del festival della pizza contemporanea di Vicenza: al fianco di alcuni dei migliori pizzaioli veneti, le birre tedesche di Krombacher
La birra artigianale passa sempre meno dai social e vive sempre più nei festival e nei pub. In declino i "riti" di nicchia delle sette di degustatori che avevano affossato
Inizia la raccolta di capitali del birrificio artigianale. Il fondatore Teo Musso presenta i piani di sviluppo: sarà creato un ciclo di acqua sostenibile con la costruzione di un pozzo e nascerà il primo birrificio condiviso d’Italia
Krombacher Italia ha archiviato lo scorso esercizio con un fatturato pari a 6,1 milioni di euro, in crescita del 19% sull’anno precedente. Complice la scelta di puntare su locali e ristorazione
Novità anche per l’olio che con la rassegna Sol si focalizza esclusivamente sull’extravergine. Ma dal 2025 potrebbe avere un nuovo Salone ad hoc in un altro periodo dell'anno