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Bolzano

Dove mangiare a Bolzano. I migliori ristoranti, trattorie e pause gourmet

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Verdure alla brace e pollo a latere: in Chianti la cucina vegetale si prende la scena

Cenare in un orto e riconnettersi con la natura. È il nuovo format di Osteria di Passignano curato dallo chef Matteo Lorenzini che lavora in una cucina a vista e impiatta sul tavolo sociale

Posti belli
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Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

Roberto Mostini

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Ristoranti

Dove mangiare a Bolzano. I migliori ristoranti, trattorie e pause gourmet

Bolzano, che per la sua posizione geografica privilegiata è soprannominata la "Porta delle Dolomiti", è una città che incanta chi la vive e chi la visita, con la sua bellezza naturale, la sua storia e la sua atmosfera unica e speciale

Gambero Rosso

recensione

Il ritorno di un grande chef in Italia, tra Madonne extravergini e tanta napoletanità. A Bolzano c'è la cucina mediterranea di Tornatore

Lo chef è un napoletano cresciuto a Roma e vive la cucina come una tara di famiglia, di polpette e di friarielli. Con gli anni è diventato più internazionale, ma si ostina a dialogare con le sue origini, che tratta con l’ironia che esse si meritano. E lo fa anche al ConTanima del Park Hotel Laurin di Bolzano

Andrea Cuomo

Ristoranti

ConTanima. La glasshouse del Laurin Hotel di Bolzano diventa un ristorante

Un tempo era una serra, la glasshouse immersa nel verde del parco dello storico Laurin di Bolzano. Oggi è un ristorante d'autore, dall'evocativo nome ConTanima. In cucina iil romano Matteo Taccini

Antonella De Santis

Turismo

Vigneti con vista. A Bolzano le vigne si raggiungono a piedi dal centro città

Il viaggiare lento si addice alla scoperta dei vigneti bolzanini, visibili tutt’intorno al capoluogo altoatesino. Vi suggeriamo un percorso da fare in bici, o a piedi, per scoprirne l’unicità. E assaggiare tanti prodotti locali.

Dario Bragaglia

Classifiche

Trattorie fuoriporta a Bolzano: gli indirizzi migliori

Prodotti a chilometro zero, ricette della tradizione e atmosfera tipica d'alta quota: ecco quali sono le trattorie da non perdere nei pressi di Bolzano.

Michela Becchi

Novità

Claudio Melis: lo chef sardo trasloca nel parco più bello di Bolzano. C'è ancora In Viaggio, nasce la Tree Brasserie

Claudio Melis, lo chef sardo d'adozione altoatesina, trasloca il suo ristorante gourmet all'interno dell'Hotel Luna, nel centro di Bolzano. E apre una nuova insegna, la Tree Brasserie, in attesa di inaugurare anche il tapas bar Toma. L'obiettivo? Offrire un food district moderno alla città.

Livia Montagnoli

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Vino

In Veneto la vendemmia inizierà in ritardo: si parte a fine agosto

Olio

Arriva il disegno di legge che definisce per la prima volta l'extravergine italiano di qualità

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