Bormio

Mangiare in montagna: Bormio, Valtellina e Valchiavenna

[caption id="attachment_131486" align="alignnone" width=""]Bagni Vecchi di Bormio[/caption] Una zona della Lombardia immersa nella natura, lontana dallo smog e dalla confusione delle città, rinomata per la gastronomia e la produzione vitivinicola. Siamo in Valtellina e Valchiavenna, due valli che formano un ...Leggi altro

Gen. 13 2017

Grandi Salumi d’Italia. Boscacci: la bresaola di Bormio

Una delle aziende norcine di riferimento per quanto riguarda la bresaola: dal 1936. Il più tipico salume valtellinese è realizzato con i migliori tagli di bovino (la punta d'anca) e proposto anche di cervo. Oltre alla slinziga, sorella minore della ...Leggi altro

Mag. 11 2015
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