botteghe

Io resto a casa. Spesa a domicilio? Sì, ma dalle piccole botteghe alimentari

Mentre i colossi dell’e-commerce e le grandi catene di distribuzione faticano a evadere le richieste di acquisti alimentari online, le piccole botteghe e i negozi di prossimità di tanti Comuni italiani si riuniscono per garantire la consegna della spesa a ...Leggi altro

Mar. 12 2020

I Frantoi: ai Navigli arriva la prima oleoteca di Milano

In una città dinamica e gastronomicamente evoluta come Milano, non poteva mancare un piccolo tempio dell'extravergine: ai Navigli, arriva I Frantoi, oleoteca specializzata in oli italiani.

Gen. 04 2020

Gigliola a Lucca. I tre chef del Giglio aprono una gastronomia con pane, pasta e vino

Uno spazio ben congegnato in una zona non troppo battuta del centro storico di Lucca. Qui a febbraio 2020 apre Gigliola, la nuova avventura della banda dietro al Ristorante Giglio. Siamo andati a curiosare nel cantiere.

Gen. 03 2020

Rinasce il cioccolato di Peyrano a Torino: “Avremo il prestigio del Dom Perignon”

Fallita all'inizio del 2019 dopo oltre un secolo di attività, la cioccolateria Peyrano rinasce dopo l'asta fallimentare con un nuovo giovane proprietario. E Alessandro Pradelli, da Boston a Torino, è intenzionato a farne un marchio di lusso.

Dic. 20 2019

La bottega delle Cuoche Combattenti a Palermo. Riscatto in cucina per le donne vittime di violenza

Il progetto avviato un paio di anni fa da Nicoletta Cosentino trova casa a Palermo, dove da un mese è operativo il laboratorio di produzione delle Cuoche Combattenti. Donne vittime di violenza che oggi preparano tanti prodotti golosi. Con le ...Leggi altro

Ott. 28 2019

I formaggi di Gregorio Rotolo: la nuova bottega a Scanno

I celebri formaggi di Gregorio Rotolo, maestro casaro abruzzese, sono di nuovo disponibili per l’acquisto nello storico negozio di Scanno, da poco rinnovato e riaperto al pubblico. Ecco com’è.

Ago. 15 2019

Peck apre una gastronomia di quartiere a Porta Venezia. Continua l’espansione della storica insegna a Milano

A Milano è stata fondata nel 1883, nella storica sede di via Spadari, a pochi passi dal Duomo. Ma è sotto la guida della famiglia Marzotto, che il marchio l'ha acquisito nel 2011, che Peck sta rapidamente ampliando il suo ...Leggi altro

Giu. 04 2019

I consigli per gli acquisti di Natale. 4 norcinerie d’eccellenza

Abbiamo selezionato quattro botteghe di alta qualità per andarsi a scegliere i salumi giusti da gustare durante le feste.

Dic. 14 2018

Tutto sulla cipolla: storia e curiosità delle varietà italiane

Rossa, bianca, piatta, dolce, pungente: quante sfumature può assumere la cipolla? Da gustare cruda o gratinata al forno, da utilizzare per i soffritti o come base per una buona zuppa, si tratta di una materia prima imprescindibile nella nostra cucina. ...Leggi altro

Ott. 23 2018

L’appello di Peyrano: senza un finanziatore lo storico laboratorio torinese del cioccolato chiude

Non sono stati anni facili, gli ultimi trascorsi in casa Peyrano, storico marchio della tradizione cioccolatiera piemontese. Ora l'ultimo capitolo della saga, il più grave: sigilli posti a bloccare la produzione nel laboratorio di Corso Moncalieri. Un mese per saldare ...Leggi altro

Mag. 29 2018
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