Burrata

Nelle burrate non Igp il produttore ha libertà di scelta, questo non vuol dire che siano meno buone. Ecco perché abbiamo dedicato loro una classifica. Ma (non temete!) trovate anche quella delle migliori burrate di Andria Igp.

L’esplorazione di oggi parla di contrasti e di evoluzione, di sapori delicati e audaci, di crescita personale attraverso il ritorno alle origini. Siamo in Puglia: pronti ad assaggiare con me la burrata e la ricotta forte?

Lunedì 21 marzo alle 19, con Alessandra Civilla, tre ricette insolite dai profumi lontani…