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calabria

Il miracolo calabrese: da pizzeria di paese al festival più ambito del food italiano

Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

Con oltre quattro decenni di onorata attività alle spalle, il San Giorgio non smette di rinnovarsi. E apre le porte ai giovani

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Pizza farcita. Foto di Niko Pagnotta

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Il 29 giugno Roccella Jonica diventa capitale dell'enogastronomia mondiale. Il merito è di un pizzaiolo e di una maitre di sala, entrambi calabresi, entrambi convinti che la Calabria abbia tanto, tantissimo da dire e dimostrare

  • Gambero Rosso

Vigne eroiche di Calabria: il coraggio di coltivare l’impossibile

Una ricerca dell'Enoteca Regionale della Calabria accende i riflettori sulle opportunità e le difficoltà della vitivinicoltura eroica calabrese

  • Massimiliano Rella

Le piccole aziende di vino che in Calabria scommettono sul metodo classico

Mario Alberto Romano e Cosmo Rombolà con le loro cantine a ridosso della famosa Costa degli Dei, non condividono solo un'amicizia ma anche un interessante progetto enologico

  • Donato Notarachille

I 10 migliori oli della Calabria premiati dal Gambero Rosso

Ormai da qualche anno, ai produttori calabresi va riconosciuto un grande merito: aver intrapreso una strada nuova, verso oli di qualità

  • Indra Galbo

Abbiamo assaggiato i vini di Brunori. Ecco come sono

Brunori Sas, in Calabria, sua terra natale, è socio della cantina Le Quattro Volte. Produce vino artigianale da vitigni autoctoni. Ecco i risultati dei nostri assaggi

  • Marzio Taccetti

Il vino rosso più buono della Calabria sotto i 20 euro lo produce una cantina che ha quasi due secoli

Fondata prima dell'Unità d'Italia, una cantina calabrese a conduzione familiare - oggi giunta alla quinta generazione -, produce un grande rosso che abbiamo premiato per il miglior rapporto qualità-prezzo della regione.

  • William Pregentelli
|Grapes

Tre Bicchieri 2025, i migliori vini della Calabria premiati dal Gambero Rosso. Il Cirò sempre più protagonista

Il ritorno in grande stile del Cirò e il successo dei vini dolci, in controtendenza rispetto al resto d'Italia, sono i dati che vogliamo evidenziare per la Calabria del vino, regione in grande crescita.

  • Gambero Rosso
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In Calabria, a due passi dal mare, c’è un locale dove mangiare i panini di un grande chef

Brezza Fish & Chill, aperto nel 2022 dallo chef calabrese Luca Abbruzzino, è il Campione Regionale della Calabria per la guida Street Food 2025

  • Monica Paonessa
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L’enoteca che non ti aspetti a pochi minuti da Tropea per un vero aperitivo calabrese

A pochi km dalla famosa località turistica, c'è una piccola bottega che di sera si trasforma in wine bar con solo prodotti regionali. Ricco il banco gastronomia. Tra gli scaffali anche stroncatura e succo puro di bergamotto

  • Loredana Sottile
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I migliori oli della Calabria scelti dal Gambero Rosso

Una delle regioni più produttive d’Italia e dalla grande ricchezza varietale, qual è la Calabria, anche quest'anno fa emergere produzioni d’eccellenza, emozionanti, grazie ad aziende che negli ultimi anni sono cresciute sia in termini di numeri sia in qualità

  • Indra Galbo

Dove mangiare a Tropea. I 9 indirizzi migliori scelti dal Gambero Rosso

Tropea, detta La Perla del Tirreno per la sua oggettiva bellezza e unicità, oltre a far parte dei Borghi più Belli d'Italia ha ottenuto la Bandiera Blu per la gestione sostenibile del territorio

  • Clara Barra

In un paesino in provincia di Cosenza si prepara ancora l'antica pitta ripiena con il buco

Una ciambella nata per controllare la temperatura del forno e riportata in auge dalla pizzeria di un piccolo paese

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