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"La capitale della pizza siamo noi". Tramonti sfida Napoli con la sua tonda antica e contadina

Con la sua tonda antica e contadina Tramonti, piccolo centro della Costiera Amalfitana, sfida la patria della Napoletana: "La vera capitale della pizza siano noi"

A Salerno c'è una delle cucine giapponesi più autentiche d'Italia: la storia di Umi, tra i migliori ristoranti di sushi

Umi è un locale dagli arredi eleganti ed essenziali, ispirato alle locande nipponiche in chiave contemporanea. Ampio il bancone dove poter vedere all’opera il talentuoso chef Jun Inazawa. Il Gambero Rosso lo ha premiato con le Tre Bacchette nella guida...

Le 10 migliori Falanghina scelte dal Gambero Rosso

La falanghina è un vitigno a bacca bianca diffuso soprattutto in Campania. Le Falanghina più note sono quella dei Campi Flegrei e quella del Sannio, delle quali vi segnaliamo le etichette che ci sono piaciute di più

I 15 migliori Greco di Tufo scelti dal Gambero Rosso

Il nome "greco" descrive con sufficiente chiarezza l’origine di questo vitigno bianco diffuso in Campania e in Calabria. La varietà campana prende il nome dal comune di Tufo, un vino a Docg. Ecco le migliori etichette.

I migliori agriturismi del Cilento scelti dal Gambero Rosso

Il Cilento è un gruzzolo di comuni nella provincia di Salerno, in un contesto paesaggistico, storico e gastronomico che attira ogni anno frotte di turisti. Per godere a 360 gradi della natura e della buona cucina il consiglio è di...

Cartucce, il dolce vintage napoletano conteso anche dal Salento

Profumate e fragranti, si conservano a lungo e sono perfette da abbinare al caffè: ecco cosa sono le cartucce napoletane, dolce spesso dimenticato che va riportato in auge

Frittatine di pasta, crocché e gateau: a Pozzuoli c'è una gastronomia vegana da visitare

Chi l'ha detto che abbandonando la carne si debba rinunciare anche ai sapori della tradizione? Questa bottega di Pozzuoli li ricrea tutti in chiave vegetale

I 10 migliori vini rosati della Campania da Irpinia, Vesuvio e Costa d'Amalfi scelti dal Gambero Rosso

Provengono dall'Irpinia, dalle pendici del Vesuvio e dalla Costa d'Amalfi i vini di questa selezione, ottenuti dai vitigni piedirosso e aglianico, che sempre più produttori vinificano nella tipologia rosé, spesso con notevoli risultati

Panuozzo di Gragnano: cos'è e dove comprare i migliori

Con l'impasto della pizza si possono creare tante bontà, a cominciare dai mitici panuozzi, che in versione più piccola prendono il nome di saltimbocca

Chiude una delle più belle caffetterie del Sud Italia: aveva portato gli specialty a Pompei

Quasi sette anni di sacrifici, successi e un grandissimo lavoro di comunicazione: Campana Caffè di Pompei chiude, ma la titolare continua a sognare in grande

Le 7 migliori Biancolella tra Lazio e Campania scelte dal Gambero Rosso

La biancolella è un vitigno a bacca bianca coltivato soprattutto sull’isola d’Ischia, ma anche a Procida, Capri, Ponza. Ecco le etichette che si sono distinte durante le nostre degustazioni.

I fighetti del vino snobbano i bianchi campani. Ma fanno male

Ma siamo sicuri che per bere grandi bianchi da invecchiamento dobbiamo spostarci proprio in Borgogna?

Cucina mediterranea e tanta concretezza. A Sorrento inaugura il ristorante Zest con uno chef fuoriclasse

Domenico Iavarone guida la cucina del ristorante fine dining del Grand Hotel La Favorita. Classe 1982, napoletano, lo conosciamo per avere portato la stella Michelin a Torre del Greco

I 4 migliori vini bianchi della Costa d'Amalfi scelti dal Gambero Rosso

La Costa d'Amalfi è ormai famosa non solo dal punto di vista paesaggistico e turistico, ma anche da quello enologico, con ottimi vini rossi, bianchi e rosati della Doc omonima. Qui ci concentriamo sui vini bianchi che abbiamo premiato con...

I migliori vini Coda di Volpe in 4 etichette al di sotto di 20 euro secondo il Gambero Rosso

Il vitigno coda di volpe è diffuso in diversi areali della Campania, soprattutto nel Sannio e in Irpinia, da dove provengono i vini che vi proponiamo qui per l'ottimo rapporto qualità-prezzo

I migliori Greco di Tufo in 6 etichette al di sotto di 20 euro secondo il Gambero Rosso

Ecco i migliori Greco di Tufo tra quelli che non solo abbiamo premiato con i Tre Bicchieri o i Due Bicchieri Rossi ma che hanno anche un ottimo rapporto qualità-prezzo

Il giovane sushi chef (italiano) che coltiva edamame, daikon e fagioli azuki nel suo orto in Irpinia

Innamorato della cucina nipponica, Andrea Rullo ha aperto ad Avellino "Barà - Japanese Fusion Restaurant" e coltiva in proprio tutti gli ortaggi orientali che entrano nei suoi piatti

Il nuovo corso di Casa del Nonno 13 con Gioacchino Attianese. Ecco la nostra esperienza

Siamo stati nella "nuova" Casa del Nonno 13 di Mercato San Severino per provare la cucina di Gioacchino Attianese, Ecco com'è andata
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