cetara

Libri. L’uomo che sussurra alle alici

Pasquale Torrente si racconta in 28 ricordi e 32 ricette. Un libro “l'uomo che sussurra alle alici” che racconta la sua storia e quella del Convento di Cetara.

Gen. 20 2019

Il rum è servito. Ron Zacapa in tour per l’Italia a caccia di insoliti abbinamenti con la cucina d’autore. Parma e Cetara

Ron Zacapa e Gambero Rosso insieme per valorizzare la cultura del rum a tavola. Ecco i menu dall'ottava e nona cena della sesta stagione dell'iniziativa. Protagonisti Terry Giacomello a Parma e Pasquale Torrente a Cetara. 

Apr. 24 2018

Tre Gamberi. Il Convento di Cetara, regno delle alici della famiglia Torrente

Le alici, qui, fanno la parte del leone: proposte in molte diverse ricette sono le protagoniste della tavola di Pasquale Torrente. Che da Cetara ha fatto conoscere in tutta Italia (e anche fuori) la grande tradizione del pesce azzurro.

Apr. 24 2018

La Notte delle lampare a Cetara per scoprire l’antica tecnica di pesca delle alici. Scendendo in mare insieme ai pescatori

Illuminano le notti della baia attirando le alici in branco nelle reti dei pescatori, continuando a sostenere l’economia ittica del piccolo borgo della Costiera Amalfitana, che non nasconde un’identità culturale e gastronomica legata ai prodotti del mare e a tradizioni ...Leggi altro

Lug. 26 2014

Tutti Pazzi in Città 2013. Le grandi trattorie di Italia in piazza a Faenza, i primi di settembre. Tra i partecipanti Arcangelo Dandini, la famiglia Spadone e Pasquale Torrente

La cucina tradizionale delle trattorie italiane scende in piazza a Faenza dal 6 all'8 settembre 2013, con Tutti Pazzi in Città. Cuochi da tutta Italia cucineranno prodotti del proprio territorio, in una festa popolare aperta a tutti. Ecco il programma ...Leggi altro

Ago. 07 2013
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