Ciccio Sultano

La ristorazione dopo il coronavirus: parla chef Ciccio Sultano

Ciccio Sultano, super chef e patron del Duomo di Ragusa, ci regala una sua riflessione su come, passata l'emergenza coronavirus, potrà cambiare il nostro approccio alla ristorazione.

Apr. 06 2020

Cantieri Sultano a Ragusa Ibla. Le foto del nuovo laboratorio di idee di Ciccio Sultano

Dopo molti mesi di lavori, nel rispetto di uno spazio storico da preservare, tutto è pronto ai Cantieri Sultano di Palazzo La Rocca, nel cuore di Ragusa Ibla. Ecco le foto del nuovo progetto di Ciccio Sultano, che prende forma ...Leggi altro

Giu. 12 2019

A Ragusa Ibla aprono i Cantieri Sultano. Laboratorio di cucina e di idee, salotto e bar per gli ospiti

Il 2019 di Ciccio Sultano si preannuncia ricco di impegni. Al progetto viennese di Pastamara, seguirà, dall'inizio di aprile, il debutto dei Cantieri di via Bocchieri, per regalare un'anima nuova e complementare al ristorante lì accanto. Lo chef siciliano ce ...Leggi altro

Mar. 07 2019

Pastamara Bar con Cucina apre a Vienna. La Sicilia in viaggio di Ciccio Sultano al Ritz Carlton

Inaugura oggi la cucina dello chef siciliano all'interno del prestigioso hotel viennese. Sarà salotto aperto per tutta la giornata, per colazione, pranzo, aperitivo, cena. E porterà nel cuore della capitale mitteleuropea la Sicilia in movimento di Ciccio Sultano. 

Dic. 03 2018

Ciccio Sultano. Vi presento Pastamara. Il nuovo locale di Vienna

Massimo riserbo ancora per la prossima apertura di Ciccio Sultano a Vienna, negli spazi del Ritz Carlton. Nonostante questo, però, siamo riusciti ad avere qualche dettaglio del nuovo locale dello chef del Duomo di Ragusa.

Ago. 23 2018

Dove mangiano gli chef in vacanza. I ristoranti del cuore di Enrico Bartolini e Ciccio Sultano

Cucina di mare o di montagna, purché sia ben fatta. Per quest’estate, i migliori chef d’Italia dispensano preziosi consigli per un pasto d’autore in vacanza. Le insegne preferite di Enrico Bartolini e Ciccio Sultano. 

Giu. 17 2018

Natale solidale con gli chef. T’Invito a cena a Brescia, Ambrosino per Nairobi, Sultano a Km Zero. E il calendario dei pizzaioli

Si moltiplicano le iniziative solidali che coinvolgono chef e grandi cucina. Il 18 dicembre mobilitazione a Brescia per 500 persone in difficoltà, già il 15 appuntamento a Ragusa da Ciccio Sultano, a favore dei minori disagiati. Per tutto il mese ...Leggi altro

Dic. 14 2017

Parla chef Ciccio Sultano. Ecco come cambierò tutto nei prossimi due anni

Video intervista al grande chef siciliano che per la prima volta fa entrare le telecamere dentro ai nuovi locali che sta restaurando accanto al suo ristorante Il Duomo. E l'occasione è buona per parlare di evoluzione a tutto tondo. 

Ago. 29 2017

Parla chef Ciccio Sultano. Ecco come cambierò tutto nei prossimi due anni

Video intervista al grande chef siciliano che per la prima volta fa entrare le telecamere dentro ai nuovi locali che sta restaurando accanto al suo ristorante Il Duomo. E l'occasione è buona per parlare di evoluzione a tutto tondo. 

Ago. 29 2017

Ciccio Sultano, l’Aia Gaia e la campagna ragusana. Galline felici, fiori di sambuco, ricotta calda e molto di più

La seconda parte del nostro tour alla scoperta di Ragusa affonda i piedi nella terra della campagna siciliana, dove lo chef del Duomo si impegna per recuperare un circuito che valorizzi l'economia territoriale. In prima persona, e circondandosi di validi ...Leggi altro

Giu. 05 2017
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