Città del gusto napoli

Giovedì 15 novembre ore 19-22 : Conoscere e cucinare il baccalà con Dori Bodon Mayor

[caption id="attachment_92028" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/01/210619_web.jpeg[/caption] Il termine baccalà pare sia stato reso celebre dai pescatori di origine basca che cominciarono a chiamare ‘bacalao’ il famoso pesce conservato sotto sale, diventato poi prodotto di spicco della cucina del posto.  

Nov. 09 2012

Cena degustazione: l’autunno nel piatto

[caption id="attachment_91996" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330221_web.jpeg[/caption]  Provate a chiudere gli occhi e allontanate la mente dalla vostra routine…   Immaginate di passeggiare per i boschi profumati di terreno bagnato, di muschio e di erbe, fatevi riscaldare dai caldi colori… Il fruscio delle ...Leggi altro

Nov. 07 2012

“90 anni di baci: i segreti di un mito”

[caption id="attachment_91992" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/11/330201_web.jpeg[/caption]  Quest’anno casa Perugina festeggia i 90 anni del Bacio, la pralina più famosa d’Italia. Un cioccolatino nato quasi per caso dalle mani di Luisa Spagnoli, nota anche come stilista, che ideò una ricetta per utilizzare la ...Leggi altro

Nov. 06 2012

Domenica 11 novembre dalle 10.30-12.30: Oggi per domani

[caption id="attachment_91946" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/11/298533_web.jpeg[/caption]   Stai pensando ad una cena con tante portate e non puoi prepararle tutte insieme?   Spesso organizzi cene e all’ultimo momento sei preoccupato perché ti accorgi di non avere tempo a sufficienza per preparare tutto ...Leggi altro

Nov. 02 2012

Domenica 11 novembre dalle 10.30-11.30: Oggi per domani

[caption id="attachment_91944" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302207_web.jpeg[/caption] Stai pensando ad una cena con tante portate e non puoi prepararle tutte insieme?   Spesso organizzi cene e all’ultimo momento sei preoccupato perché ti accorgi di non avere tempo a sufficienza per preparare tutto quello ...Leggi altro

Nov. 02 2012

Mercoledì 7 novembre, ore 19-22: Cucina Giapponese

[caption id="attachment_91942" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/07/281363_web.jpeg[/caption] L'Oriente ci ha stregati; è passato già un po' di tempo da quando abbiamo varcato la soglia di un ristorante giapponese per la prima volta, e ci siamo stupiti di provare un intenso piacere all'assaggio di ...Leggi altro

Nov. 02 2012

Giovedì 8 novembre dalle 19-22: La vera cucina napoletana

[caption id="attachment_91940" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/02/302207_web.jpeg[/caption]  Pensare a tre ore di full immersion dedicate alla vera cucina napoletana e non pensare ad Antonio Tubelli è impossibile!   Ebbene sì, Antonio Tubelli storico chef

Nov. 02 2012

Mercoledì 7 novembre dalle 19 alle 22: la pizza in teglia, fritta e da forno con il Maestro Michele Leo

[caption id="attachment_91938" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/308515_web.jpeg[/caption]    Michele Leo Pizzaiolo di Città del gusto Napoli e la pizza in tutte le sue forme sono una cosa sola!  

Nov. 02 2012

Il fritto perfetto con il Maestro Antonio Tubelli

[caption id="attachment_91888" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/07/247087_web.jpeg[/caption] Avete giurato di non preparare mai più una frittura in casa? Stanchi di crocchè bruciati e di frittelle che vi colano olio lungo il braccio ancor prima di morderle? Avete bandito il fritto dalla vo

Ott. 28 2012

Torte e crostate da forno

[caption id="attachment_91886" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/05/307613_web.jpeg[/caption] Mercoledì 31 ottobre potrete darvi appuntamento alla Città del gusto per una fantastica passeggiata nella  golosa casetta di Hansel e Gretel. Non ci saranno da temere inganni e tranelli, non ci sarà la strega ad attendervi ...Leggi altro

Ott. 26 2012
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