Il nuovo progetto editoriale online del gruppo Le Fooding premia i “nuovi bistrot” di quattro riconosciute capitali gastronomiche. Eleggendo i vincitori tra le attività aperte da non più di 18 mesi capaci di essere originali, accoglienti, convenienti. E stilando una...
La cucina moderna messicana vive un rinascimento da qualche anno a questa parte. Tra i protagonisti della ristorazione nazionale Jorge Vallejo ha portato il suo Quintonil alla dodicesima posizione nella 50 Best, primo tra le insegne messicane che contano. La...
La cucina moderna messicana vive un rinascimento da qualche anno a questa parte. Tra i protagonisti della ristorazione nazionale Jorge Vallejo ha portato il suo Quintonil alla dodicesima posizione nella 50 Best, primo tra le insegne messicane che contano. La...
Acuto, Città del Messico e poi di nuovo Acuto. Salvatore Tassa trasforma il locale Nu' – gestito fino all’anno scorso dal figlio Walter – in Nu'bazzar (con tanto di logo creato da Bob Noto) e si sbizzarrisce senza schemi in...
Il vino italiano in Messico va alla grande. Lo abbiamo visto con l'ultimo Roadshow del Gambero Rosso, e lo vediamo nel nuovo ristorante del Four Seasons di Città de Messico. Neanche un mese di vita, Il Becco al Four Seasons...
Quando il ristoratore tedesco Thomas Kiefer ha deciso di portare in Messico la cucina italiana la scelta è ricaduta su uno degli interpreti più originali della gastronomia nostrana. Ora che EnoTK è diventato un punto di riferimento per i gourmet...
Il Road Show del Gambero Rosso atterra per la prima volta a Città del Messico. Ed è subito successo per i vini italiani. Giro di interviste a chi ha investito nel made in Italy e adesso prova a capire e...