colomba

La colomba di Olivieri 1882 aiuta a raccogliere fondi per gli ospedali veneti

Una percentuale della vendita di colombe tramite e-commerce è stata destinata dall’azienda dolciaria di Arzignano agli ospedali del territorio, per aiutarli a contrastare l’emergenza Covid-19. Così Olivieri 1882 ha raccolto 10mila euro da donare in beneficenza.

Apr. 22 2020

Alleanza piemontese per portare la colomba in ospedale. L’idea di AtelieReale e Inalpi

Una colomba a quattro mani, realizzata nel laboratorio di pasticceria dell’Antica Corona Reale di Cervere con il burro piemontese di Inalpi. È la colomba dell’AtelieReale, che arriverà negli ospedali d’Italia impegnati nella lotta al Covid-19.

Apr. 10 2020

L’esempio di Fiasconaro. In Sicilia c’è voglia di ripartire dal rispetto per la terra. E dal pane

A Castelbuono, l’attività di Fiasconaro non si è fermata. Le colombe dell’azienda dolciaria siciliana, anche quest’anno, arriveranno sulla tavola di molti italiani. Ma Nicola Fiasconaro già pensa al futuro. Le sue parole per ripartire.

Apr. 09 2020

Le colombe di Pasqua 2020. Ecco i nostri assaggi

Anche se non potremo riunirci intorno a un tavolo con gli amici o fare la tradizionale scampagnata di Pasquetta, non vogliamo venir meno alla tradizione della colomba. Qui i nostri assaggi. Ma questa volta non è una classifica e le ...Leggi altro

Apr. 07 2020

Save the Colomba. Tutte le colombe che arrivano direttamente a domicilio

“Save the Colomba” è il motto con cui desideriamo salvare la Pasqua, ma anche il lavoro di tanti artigiani che sono in una situazione di emergenza. Tutte le migliori colombe da farvi arrivare direttamente a casa.

Apr. 02 2020

Avanzi di colomba pasquale: tutte le ricette per riciclarla

Le feste di Pasqua sono agli sgoccioli, ma ancora la dispensa è piena di colomba. Come riciclare gli avanzi? Ecco tre ricette d'autore.

Apr. 22 2019

Le 20 migliori colombe di Pasqua 2019

Abbiamo assaggiato, in una degustazione alla cieca, 20 colombe, per trovare la migliore. Ecco qual è stata quella che ci è piaciuta di più.

Apr. 07 2019

Pasqua 2018. Colombe: ecco le migliori

Come il panettone ha origini lombarde. Ad accomunarla all’altro classico delle feste ci sono anche ingredienti, lavorazione e il decreto ministeriale di tutela. Cambiano la forma e la copertura, ma non il piacere quando si gusta una bella fetta fragrante.

Mar. 25 2018

Vincenzo Tiri. I segreti della colomba migliore d’Italia

Una pasticceria storica e una passione antica per panettone, prima, e colomba, poi. Così Vincenzo Tiri dell'omonima pasticceria lucana, ha messo a punto una ricetta che lo ha imposto tra grandi lievitisti d'Italia.

Apr. 14 2017

Vincenzo Tiri. I segreti della colomba migliore d’Italia

Una pasticceria storica e una passione antica per panettone, prima, e colomba, poi. Così Vincenzo Tiri dell'omonima pasticceria lucana, ha messo a punto una ricetta che lo ha imposto tra grandi lievitisti d'Italia.

Apr. 14 2017
Abbonati a Premium
X
X