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Gatti, foreste e galassie: dentro i caffè più folli (e instagrammabili) di Seoul

La più famosa omelette di Bangkok di stellare ha solo il prezzo

Siamo stati da Jay Fai, il locale celebre per l'omelette di granchio cucinata dall'iconica Supinya Junsuta. E ne siamo usciti molto delusi

Danilo Ciavattini torna a Viterbo: una nuova avventura gastronomica nel salotto buono della città

Torna a Viterbo chef Danilo Ciavattini con un progetto che ha dietro imprenditori della moda e punta a dare nuova vita allo storico Caffè Schenardi

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A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

Leonardo Samarelli

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Tendenze

Gatti, foreste e galassie: dentro i caffè più folli (e instagrammabili) di Seoul

In Corea del Sud i caffè non sono semplici luoghi dove consumare una bevanda, ma veri e propri spazi esperienziali basati su estetica e creatività

Ilaria Corona

Attualità

In Corea del Sud gli stuzzicadenti si friggono e si mangiano. In arrivo un nuovo trend dai social

Gli stuzzicadenti coreani possono essere verdi, biodegradabili ed ecologici. Ma anche protagonisti di una nuova tendenza giovanile che inizia a preoccupare tanto le famiglie quanto le autorità

Eugenio Marini

Tendenze

Gattini budini, l'ultimo trend sui social sono i dolci tremolanti della Corea del Sud

Gattini tremolanti, gelatinosi e irresistibili: arriva dalla Corea la nuova tendenza social

Gambero Rosso

Trend

Cosa sono le bent? cake, le mini-torte da schiscetta nate in Corea

Torte rotonde e piccole, perfette per una singola persona oppure per condividere un boccone dolce con qualcuno, da portare con sé in ufficio o a scuola all’interno del portapranzo. Ecco la moda in arrivo dalla Corea.

Michela Becchi

Cinema

Cibo e cinema. Parasite, la seduzione della cucina coreana e il dramma familiare

Tre famiglie, tantissime storie da raccontare, una trama complessa e affascinante. E moltissimo cibo: ecco il ruolo della cucina in Parasite, la pellicola del 2019 del regista coreano Bon Joon-ho.

Marco Leporati

Prodotti

Cose da Kimchi. La web serie per scoprire storia, proprietà e ricette del piatto nazionale coreano

L’Istituto Culturale Coreano promuove una web serie dedicata al kimchi, pietanza di origini antiche, fondata sul principio della fermentazione, oggi apprezzata in tutto il mondo per le sue qualità di superfood. E a sorpresa il kimchi incontra le ricette della tradizione italiana.

Livia Montagnoli

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