critica gastronomica - Gambero Rosso

MENU

Menu

Notizie Articoli in argomento "critica gastronomica"

critica gastronomica

Campionato della pasta fatta a mano, tra estetica ed equilibrio nutrizionale

Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Nuovi talenti
Condividere il post

Chi è Guillermo Busceni, il nuovo chef di uno dei migliori ristoranti di Genova

Con oltre quattro decenni di onorata attività alle spalle, il San Giorgio non smette di rinnovarsi. E apre le porte ai giovani

di

Valentina Marino

Resta aggiornato, iscriviti alle Newsletter

Cerca tra gli articoli

5 risultati in base ai tuoi filtri di ricerca

Gusto e nutrizione

Campionato della pasta fatta a mano, tra estetica ed equilibrio nutrizionale

Calato il sipario sulla seconda edizione del concorso che si è tenuto a Paestum dal 30 maggio al 1° giugno, proviamo a fare alcune considerazioni sui piatti assaggiati nella competizione

di

Mara Nocilla

Giornalismo

Il New York Times rivoluziona le sue recensioni: due donne racconteranno l'America che mangia

Ligaya Mishan e Tejal Rao guideranno la critica gastronomica del quotidiano più influente, in un cambio di rotta che amplia geografia e prospettiva

di

Eleonora Baldwin

Mangiatrice instancabile

Storia della critica gastronomica più temuta di sempre che mangiò oltre cento sandwich in un giorno

La giornalista del New York Times ha inventato le recensioni in incognito, replicate ancora oggi in tutto il mondo

di

Eleonora Baldwin

Il caso

Edoardo Raspelli, dagli gnocchi alle miss: passioni e segreti del critico defenestrato

Negli ultimi anni di attività, il critico recentemente defenestrato da La Stampa e Repubblica si è dedicato a una quantità abnorme di feste, manifestazioni, sagre e - soprattutto - concorsi di bellezza

di

Beppe Monelli

Attualità

Del giudicar veloce e vacuo. Il nuovo libro di Nicola Perullo

Del giudicar veloce e vacuo. Nel suo nuovo libro Nicola Perullo parla della filosofia della critica gastronomica

di

Antonella De Santis

Torna indietro

© Gambero Rosso SPA 2025 – Tutti i diritti riservati
P.lva 06051141007
Codice SDI: RWB54P8
registrazione n. 94/2021 Tribunale di Roma

Modifica impostazioni cookie

Privacy: Responsabile della Protezione dei dati personali – Gambero Rosso S.p.A. – via Ottavio Gasparri 13/17 – 00152, Roma, email: [email protected]

La Redazione

Store

L'Azienda

Account

Resta aggiornato sulle novità del mondo dell’enogastronomia! Iscriviti alle newsletter di Gambero Rosso.