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Notizie Articoli in argomento "critica gastronomica"

critica gastronomica

Campionato della pasta fatta a mano, tra estetica ed equilibrio nutrizionale

Lascia i ristoranti fine dining per proporre solo cucina casalinga. La seconda vita di uno chef calabrese

Un banco ricco che ogni giorno sfama i clienti con piatti di conforto: A Casalura a Cirò Marina è il Campione Regionale della Calabria nella nuova guida Street Food 2026

Una delle migliori porchette d’Italia la serve un camioncino siciliano. La storia del Vecchio Carro

L’agriturismo, situato a Caronia in provincia di Messina, si aggiudica il premio per il migliore Street Food on the Road secondo la Guida Street Food del Gambero Rosso

Cinecittà
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Hana Pocha, il primo pub coreano nascosto tra le strade di Roma

Un piccolo angolo della Corea del Sud si trova in una stradina silenziosa nei pressi della fermata Subaugusta, nel cuore di Cinecittà

di

Ilaria Corona

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Gusto e nutrizione

Campionato della pasta fatta a mano, tra estetica ed equilibrio nutrizionale

Calato il sipario sulla seconda edizione del concorso che si è tenuto a Paestum dal 30 maggio al 1° giugno, proviamo a fare alcune considerazioni sui piatti assaggiati nella competizione

di

Mara Nocilla

Giornalismo

Il New York Times rivoluziona le sue recensioni: due donne racconteranno l'America che mangia

Ligaya Mishan e Tejal Rao guideranno la critica gastronomica del quotidiano più influente, in un cambio di rotta che amplia geografia e prospettiva

di

Eleonora Baldwin

Mangiatrice instancabile

Storia della critica gastronomica più temuta di sempre che mangiò oltre cento sandwich in un giorno

La giornalista del New York Times ha inventato le recensioni in incognito, replicate ancora oggi in tutto il mondo

di

Eleonora Baldwin

Il caso

Edoardo Raspelli, dagli gnocchi alle miss: passioni e segreti del critico defenestrato

Negli ultimi anni di attività, il critico recentemente defenestrato da La Stampa e Repubblica si è dedicato a una quantità abnorme di feste, manifestazioni, sagre e - soprattutto - concorsi di bellezza

di

Beppe Monelli

Attualità

Del giudicar veloce e vacuo. Il nuovo libro di Nicola Perullo

Del giudicar veloce e vacuo. Nel suo nuovo libro Nicola Perullo parla della filosofia della critica gastronomica

di

Antonella De Santis

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