cucina cinese

Capodanno Cinese a Napoli il 26 febbraio presso Palazzo Caracciolo MGallery

Città del gusto Napoli apre la stagione degli eventi 2016 con una serata interamente dedicata alla Cina ed alla sua cucina.

Gambero Rosso e Chinese Culinary Institute: gemellaggio italo-cinese nel nome dell'enogastronomia

Una settimana di incontri, lezioni di cucina, show cooking e degustazioni in occasione dei festeggiamenti per il capodanno cinese, dal 21 al 28 febbraio. E 4 città coinvolte per scoprire l'abbinamento tra tradizioni cinesi e vini italiani. 

Diario di viaggio alla scoperta della cucina cinese. Vol. 1

La cucina non è fatta solo di ingredienti e tecniche, ma anche di racconti. E questa volta vogliamo svelarvi quelli che si celano dietro piatti meno noti della cucina cinese. Tra storia e leggenda, un excursus semiserio alla scoperta della...

Yulin. Il Festival dove si mangia carne di cane. Riflessioni a margine

A Yulin è il tempo del Festival della carne di cane. Non mancano le polemiche dentro e fuori la Cina.

Dim sum e sfogline: Maichan al Mercato delle Erbe di Bologna

Al Mercato delle Erbe di Bologna i ravioli dei dim sum sono preparati dalle sfogline bolognesi. È un melting pot goloso che conferma che, davanti al gusto, non ci sono confini che tengano.

In viaggio. La Cina. Seconda tappa: Pechino e Shanghai

La seconda tappa del nostro viaggio in Cina è alla scoperta della città del presente, Pechino, e la città del futuro, Shanghai con i suoi 22 milioni di abitanti. Un percorso che si snoda tra la Città Proibita, la Grande...
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