cucina francese

L'appuntamento annuale con la classifica stilata dal celebre sito per gourmet e appassionati di gastronomia non manca di catalizzare l'attenzione. In lista i 100 migliori ristoranti d'Europa, il podio è per L'Arpege, Azurmendi e In de Wulf. Primo degli italiani...

Si muove ancora da una parte all'altra dell'Europa il treno diventato leggenda nel romanzo di Agata Christie. E il viaggio procede fuori dal tempo, per pendolari che non hanno fretta di arrivare a destinazione, ma amano sentirsi coccolati. Anche a...

La seconda edizione dell'iniziativa promossa dal Governo francese cerca di bissare il successo ottenuto l'anno scorso. Il 21 marzo oltre 1000 ristoranti serviranno un menu ispirato alla storia e al prestigio della gastronomia francese. Ecco chi partecipa in Italia. 

Un parterre d'eccezione, cene d'autore a quattro mani, degustazioni e lezioni dei più grandi chef di Francia. L'undicesima edizione di Omnivore, a Parigi. 

Saranno ultimati in primavera i due nuovi progetti dello chef francese in due luoghi simbolo della Parigi storica. A Versailles arriva la caffetteria Ore, nel nuovo forum di Les Halles una brasserie tradizionale che omaggia il vecchio mercato cittadino. 

Aprirà le porte entro il 2018, prima saranno necessari due anni di lavoro per adattare il complesso di Montmorillon alle esigenze dell'Istituto Internazionale Joel Robuchon, pronto ad accogliere allievi desiderosi di lavorare nelle più ambiziose cucine francesi e internazionali. 

Beatrice ha 61 anni e una passione per la cucina scoperta dopo la pensione; Catherine è un'elegante signora di Lione e ama avere i propri nipoti a tavola. Sono loro le nonne a domicilio che tutti i parigini possono “affittare”...

  Lo chef tristellato del Pavillon Ledoyen di Parigi sarà protagonista nella cucina del Café des Chefs – il ristorante del Padiglione Francia a Milano – fino al 17 settembre. In tavola l’omaggio ai prodotti dell’Ile de France.

Una ex di Passard richiama a Milano un ex di Marchesi e gli affida la cucina di una brasserie che è anche boulangerie, café e épicerie. È Le Vrai, il progetto di Claire Pauze e aprirà a fine giugno a...

Il progetto dell'imprenditore Peter Poulakakos è pronto a sfidare sul terreno dell'eccellenza enogastronomica Eataly New York. Con un mercato di specialità francesi, brasserie, pasticceria e ristorante gourmet in tremila metri quadri che raccontano la Francia.

La manifestazione promossa dall'Ente Turismo francese con la collaborazione di Alain Ducasse vedrà mille chef nel mondo celebrare la grande tradizione gastronomica d'oltralpe. Tra loro sono ben 100 i ristoranti e bistrot italiani che hanno aderito all'iniziativa, molti protagonisti dell'eccellenza...

Il magazine Elle segnala indirizzi e nomi da tenere d’occhio nei prossimi mesi, con l’arrivo di nuovi protagonisti e la conferma di vecchie glorie sulla scena della ristorazione parigina. Tra contaminazioni culinarie, location di charme, giovani talenti, insegne golose e...

Il 19 marzo 2015 in Francia si riunirà il Consiglio di promozione del turismo. Quale occasione migliore per valorizzare un grande patrimonio enogastronomico e una delle più celebri cucine al mondo? Così l’Ente Turismo Francese promuove un evento che accomunerà...