cucina milanese

Olmetto apre a Milano. E la chef ha 80 anni: Pia Buonamici ancora ai fornelli

Pia Buonamici e Remigio Berton sono una coppia inossidabile della ristorazione meneghina. Insieme da più di 50 anni, hanno creato un impero goloso che gli è valso due stelle e la celebrità. Ora rispondono all'appello dei giovani che hanno ideato...

Ambrogino d'Oro a Giacomo Bulleri. 60 di storia della ristorazione a Milano

Semplicemente Giacomo, patron di un impero della ristorazione che prende le mosse da via Donizetti, nella trattoria frequentata da celebri sindacalisti della Milano che fu. Oggi è un novantenne deciso, che non rinuncia a intraprendere nuove sfide. E intanto la...

Addio a Marco Comini. Se ne va l'oste simbolo della cucina meneghina: quale il futuro dell'Osteria Al Matarel?

Era malato da tempo il patron di una delle ultime locande autentiche della Milano gastronomica; ma l'insegna rilevata cinquant'anni fa in quel di Brera continuava ad accogliere ogni giorno una clientela di avventori affezionati alla cucina della signore Elide, tra...
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