cucina senza glutine
Videoricetta. Mezzi rigatoni con crema di piselli e liquirizia
Anche chi soffre di celiachia può concedersi (con le dovute accortezze) un buon primo piatto. Lo chef Marcello Ferrarini consiglia una ricetta semplice e originale, i mezzi rigatoni con crema di piselli e liquirizia, l'ideale per chi ha poco tempo ...Leggi altro
Videoricetta. Zabaione cotto con biscottino caffè e vaniglia
Un classico della pasticceria italiana: oggi lo chef Marcello Ferrarini ci insegna a preparare lo zabaione. Ma con una variante: biscottini al caffè e vaniglia di accompagnamento. Pochi passaggi e ingredienti semplici, come sempre gluten free.
Videoricetta. Verdure in tempura con salsa all’Aceto Balsamico di Modena
Per gli amanti del fritto con intolleranza al glutine, ecco una ricetta firmata Marco Ferrarini, lo chef di Senza glutine con gusto. Oggi, ci propone un piatto sfizioso e originale, le verdure in tempura con aceto balsamico.
Videoricetta. Risotto alla birra con limone e camomilla
Un risotto classico, cotto con un brodo originale, quello di camomilla: è la ricetta dello chef Marcello Ferrarini che, come sempre, propone piatti golosi senza glutine.
Senza glutine, con Gusto. La terza serie con Marcello Ferrarini su Gambero Rosso Channel
Attenta alle necessità della dieta celiaca, ma capace anche di ingolosire con ricette e consigli adatti a tutti: è la cucina di Marcello Ferrarini, chef celiaco e creativo, protagonista della terza stagione del programma gluten free sul canale 412 di ...Leggi altro
Showcooking di Marcello Ferrarini. La photogallery
Ospite del quinto appuntamento allo Spazio Sky Darsena di Milano è stato Marcello Ferrarini, che dimostra come sia possibile preparare piatti gustosi anche senza glutine.
Gluten Free Day a Roma. Un mondo a misura di celiaco al Lanificio: scienza, cucina e industria alimentare al servizio del senza glutine
Il 30 novembre la seconda edizione del Gluten Free Day arriva al Lanificio con una serie di iniziative gratuite per approfondire il tema della celiachia e migliorare l’offerta dedicata alla patologia che solo in Italia conta ogni anno 10mila nuovi ...Leggi altro
I sapori e colori del buffet senza glutine
Sfornare il proprio piatto è sempre una bella soddisfazione, e se si sa di accontentare e stupire un figlio, un amico o se stessi con un piatto creativo, gustoso e magari senza glutine allora il gioco è fatto e la ...Leggi altro
ULTIME NOTIZIE
