cucina toscana
Trattorie fuoriporta a Firenze: gli indirizzi migliori in 5 tappe
Con la bella stagione in arrivo, non c'è niente di meglio di una fuga dalla città, al riparo dal caos e i ritmi frenetici. Ecco dove mangiare a pochi chilometri da Firenze.
La Biennale Enogastronomica a Firenze. Cuochi, pizzaioli, cantine e tante curiosità sul cibo alla Fortezza da Basso
Dal 16 al 19 novembre torna l’appuntamento che invita a curiosare nel mondo del cibo e del vino con la voglia di assaggiare e scoprire nuovi prodotti, e incontrare i protagonisti del settore. Tra verticali di vino toscano, table chef, ...Leggi altro
Un ristorante in libreria. Nuova vita per Gonnelli, bottega storica nel cuore di Firenze
Dalla fine del XIX secolo, la Libreria Gonnelli è stata il punto di riferimento per collezionisti e appassionati di libri antichi e oggetti d'arte. Ora trasloca in piazza d'Azeglio, ma gli spazi storici di via Ricasoli, a due passi dal ...Leggi altro
Un ristorante in libreria. Nuova vita per Gonnelli, bottega storica nel cuore di Firenze
Dalla fine del XIX secolo, la Libreria Gonnelli è stata il punto di riferimento per collezionisti e appassionati di libri antichi e oggetti d'arte. Ora trasloca in piazza d'Azeglio, ma gli spazi storici di via Ricasoli, a due passi dal ...Leggi altro
Street food senza confini, con la food bike di Giuditta Fonatelli
Il mezzo è una bici Doniselli Furgoncino anni Cinquanta, l’obiettivo portare le specialità dello street food toscano ovunque, cucinandole direttamente sulla bicicletta. Lei è Giuditta Fonatelli, ex designer di moda che, grazie al cibo e alla sua intraprendenza, ha cambiato ...Leggi altro
Street food senza confini, con la food bike di Giuditta Fonatelli
Il mezzo è una bici Doniselli Furgoncino anni Cinquanta, l’obiettivo portare le specialità dello street food toscano ovunque, cucinandole direttamente sulla bicicletta. Lei è Giuditta Fonatelli, ex designer di moda che, grazie al cibo e alla sua intraprendenza, ha cambiato ...Leggi altro
La Conserveria. Marmellate, conserve e vasocottura dei Ragazzi Speciali di Castiglion Fiorentino
Il laboratorio di trasformazione alimentare è nato nella primavera 2015 e dà lavoro a 13 ragazzi autistici e con disagio intellettivo. Ma a parlare è soprattutto la qualità dei prodotti: materie prime da filiera corta, selezione di varietà antiche, ricette ...Leggi altro
Rivoluzione Fabio Picchi. I nuovi progetti del celebre ristoratore fiorentino
Sono molte le sfide che bollono nella pentola del ristoratore e cuoco fiorentino che ha segnato gli ultimi 40 anni della scena gastronomica cittadina. Dall'accademia di cucina al banco nel mercato, al supermercato bio. Le prime indiscrezioni.
È Cacciucco Pride a Livorno. Il festival dell’orgoglio labronico con Tomei, Zazzeri, Chiaramonte
Ideata dal professor Nicola Perullo negli ultimi due anni, la manifestazione festeggia la prima edizione dal 1 al 3 luglio, coinvolgendo tutta la città in una festa di piazza che celebra la tradizione gastronomica locale. E il cacciucco 5C. Domenica ...Leggi altro
La Toscana ai Chiostri dell’Umanitaria. Milano ospita gli chef della costa livornese
Un calendario ricco di appuntamenti tra show cooking, degustazioni, approfondimenti dedicati a olio e vino toscano. Con gli chef della costa livornese.
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