cucina vegetariana

Letture gastronomiche. I bestseller 2015 di Amazon parlano veg, bio e salutista

Amazon rivela la top 20 dei bestseller del 2015. E le sorprese per il food arrivano dal tema più ricercato in libreria: salute, benessere, dieta e cucina vegetariana. Con qualche accenno di Cracco e Jamie Oliver. 

Pan'Ino veggie. I panini vegetariani di Alessandro Frassica (e amici) in un libro

Tante ricette e una sola filosofia: declinare l'arte del panino in chiave vegetariana, perché l'alimentazione (anche quella veloce) è gusto, qualità e benessere. Dopo il primo libro, l'artigiano fiorentino del pan'Ino fa il bis.  

Food trend 2016. Le mode gastronomiche in arrivo dall'America

Sono fenomeni che muovono numeri importanti e mandano in visibilio schiere di foodies a stelle e strisce. Ma quando arriveranno da noi? Intanto ecco quelli più curiosi, tra pollo fritto e nuova cucina ebraica. Mentre la pasta è in difficoltà. 

Gluten Free Days a Roma. Al Palazzo dei Congressi il cibo che fa bene con gusto. Anche ai celiaci

Ci sarà anche Marcello Ferrarini, chef gluten free di Gambero Rosso Channel, tra i protagonisti delle due giorni che riunisce settore alimentare e universo medico a supporto dell’alimentazione che fa bene: dal senza glutine al bio, alla scelta vegan. Ecco...

Nuove aperture a Roma. Gigi Nastri alle Officine Farneto, Gastone all’Eliseo. Il boom dell'Agro Pontino

E ancora la pizzeria di quartiere a Pietralata (dal team del Lanificio) e la boutique gastronomica di Wintaly. Ma anche le proposte veg di Orto ed Ecrù. Ecco gli ultimi aggiornamenti dalla Capitale che ama mangiare al ristorante. 

Nuove aperture a Londra. L’impero di Bruno Loubet: un nuovo Grain Store in aeroporto e raddoppia lo Zetter in città

Lo chef bordolese è ormai londinese a pieno titolo e continua a riscuotere successo anche dopo la svolta vegetariana. Tanto che il Grain Store Café arriva anche a Gatwick, per proporre una cucina vegetariana d’autore in aeroporto. Intanto a Londra...

Food Ensemble. La cucina vegetariana di Pietro Leemann diventa multiculturale per Expo

Il video realizzato dall'Associazione Amici Casa della Carità documenta un pranzo vegetariano preparato da ragazzi italiani e stranieri sotto la guida dello chef del Joia di Milano. All'insegna della multiculturalità e della condivisione a tavola.

Grain Store Unleashed a Londra. Bruno Loubet sceglie la cucina vegetariana e trasforma il Bistro allo Zetter Hotel

Lo chef francese trapiantato a Londra sposa la linea della sostenibilità e dopo il successo del Grain Store, aperto poco più di un anno fa, decide di replicare all'interno dello Zetter Hotel, che da cinque anni ospita il Bistro Bruno...

Apre Spops a Bari. Fruttivendolo – ristorante con mostra permanente di wall painting: pausa pranzo golosa, spesa per tutti i giorni, una merenda sana. E i prodotti sono quelli del banco

Un originale mix di cucina, arte, design, gastronomia, intrattenimento per il nuovo locale nel centro di Bari. C'è il banco di frutta e verdura, il ristorante con cucina vegetariana e vegana, la caffetteria e il wall painting d'autore che riunisce...
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