Curiosità

I racconti dei vincitori/ Emanuela Pozzan – 3° classificato

Emanuela Pozzan - 3° classificatoProdigio di semplicità In un attimo tutto sembra passato, il mio impeto è svanito nella speranza di assopire un bisogno. In me si cerca: il sapore, l’ebbrezza di un momento e la pace di un sorso ...Leggi altro

Nov. 23 2011

I racconti dei vincitori/ Laura Visconti – 2° classificato

Laura Visconti - 2° classificatoI Cinque Sensi La domenica era il giorno della settimana che amavo di più, non solo perché la scuola era chiusa ma anche perché papà era a casa tutto il giorno e la mattina la passavamo ...Leggi altro

Nov. 23 2011

I racconti dei vincitori/ Roberto Cipolato – 1° classificato

Roberto Cipolato - 1° classificatoLa bottiglia del 1915 e il ragazzo del 99“Eh, quella mi sa che non gliela posso proprio dare”. La risposta era stata gentile, quasi a scusarsi. Eppure la mia ricetta di risotto ai funghi voleva un ...Leggi altro

Nov. 23 2011

La Gourmandise, quando il gelato si fa poesia

[caption id="attachment_87835" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2011/09/288033_web.jpeg[/caption]“L’essenziale è invisibile agli occhi”. Potrebbe essere questo lo slogan di Dario Benelli. Trascorsi da pasticciere in grandi alberghi, Dario da poco più di un anno ha aperto una piccola bottega di gelateria a Roma, “La Gourmandise

Set. 01 2011

Il menu di Natale in Svezia

[caption id="attachment_86614" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/12/262711_web.jpeg[/caption]Con la festa di Santa Lucia si aprono ufficialmente le danze delle celebrazioni natalizie e, quindi, delle grandi tavole imbandite. Per entrare nel vivo di questi festeggiamenti ci spostiamo in Svezia, Paese che si presta facilmente all'atmosfera ...Leggi altro

Dic. 13 2010

Al museo per imparare ad assaggiare…

[caption id="attachment_85986" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2010/04/239197_web.jpeg[/caption]A Milano, il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia ha inaugurato il nuovo laboratorio interattivo Alimentazione, un'iniziativa per far rifletter sugli aspetti sociali, economici, etici, sanitari, culturali e scientifici legati al cibo.   Real

Apr. 02 2010

Simone, una ricetta per l’isola

[caption id="attachment_85800" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/227041_web.jpeg[/caption]Si parte. Il giovane chef lascia per qualche tempo i fornelli e vola alla volta di Lime Island, in Nicaragua, per partecipare al reality più atteso del momento: “L'Isola dei Famosi” (in onda dal 24 febbraio su ...Leggi altro

Feb. 23 2010

Torna il lunario: in Liguria

[caption id="attachment_85336" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/11/234398_web.jpeg[/caption]Cos'è un lunario? Lo dice il nome stesso: un calendario che tiene conto delle fasi della luna e dei suoi influssi in agricoltura, che sia seminare i pomodori o potare un albero.   In alcuni almanacchi l'osservazione ...Leggi altro

Nov. 05 2009

Chefs des chefs

[caption id="attachment_84569" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/226769_web.jpeg[/caption]Di solito stanno nell’ombra, ma spesso è nelle loro mani che si gioca il destino del mondo… Non stiamo parlando di oscuri personaggi massonici o di complotti politici, ma dei cuochi che cucinano per i grandi del ...Leggi altro

Lug. 20 2009

Gelati&Gelati

[caption id="attachment_84512" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/07/225688_web.jpeg[/caption]Fresco, gustoso, nutriente, vario. È il gelato, il dessert più amato dagli italiani, e non solo. Complice il grande caldo, la Coldiretti ha annunciato un vero e proprio boom. Oltre 15 chili a persona è il consumo ...Leggi altro

Lug. 03 2009
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