Da Vittorio

Parità di genere. Intervista a Bruna Cerea

Per la rubrica promossa dalla Fondazione Gambero Rosso e dedicata alle donne, intervistiamo Bruna Cerea, del ristorante Da Vittorio a Brusaporto.

Gen. 10 2022

Da Vittorio a Shanghai. Intervista a Stefano Bacchelli

Il racconto di Stefano Bacchelli, dell’executive chef di Da Vittorio Shanghai, Ristorante dell’Anno della Top Italian Restaurants 2021. Con la sua anatra all’italiana fa impazzire i cinesi.

Feb. 22 2021

Da Vittorio. La famiglia Cerea tra la zona rossa e Shangai, dove si raddoppia con un Bistrot

La famiglia Cerea gestisce un gruppo di ristorazione solido, che a Shangai continua a ricevere ottimi riscontri. Così, mentre nel quartier generale di Brusaporto ci si confronta con un nuovo stop, in Cina, dove il ritorno alla normalità sembra concreto, ...Leggi altro

Nov. 06 2020

La ristorazione dopo il coronavirus: parla chef Chicco Cerea

L'impegno per l'ospedale e la comunità di Bergamo, il delivery, il ristorante a Shanghai e quello di Brusaporto. Intervista a Chicco Cerea, chef di Da Vittorio.

Apr. 30 2020

Reagire al Coronavirus. Da Vittorio a Brusaporto lancia il servizio delivery

Da Vittorio lancia il servizio delivery con tre menu, di carne, di pesce e vegetariano. Per ora garantiscono il servizio a chi abita nell'arco di 15 chilometri dal ristorante.

Mar. 10 2020

Ristorante Da Vittorio. È l’holding di famiglia (Cerea) l’arma vincente

In oltre 50 anni i Cerea sono diventati un autentico impero dell'enogastronomia di qualità made in Italy, dentro e fuori il Belpaese. Nel numero di settembre del mensile del Gambero Rosso abbiamo studiato la loro holding per carpirne i segreti. ...Leggi altro

Set. 17 2018

Le grandi famiglie della ristorazione. Fratelli Cerea: il buen retiro gourmet nel bergamasco

Tutto nasce da mamma Bruna e papà Vittorio, ma poi arrivano i 5 figlia a trasformare il bel ristorantino di casa in uno delle più grandi insegne della ristorazione italiana. Da Vittorio a Brusaporto: la ristorazione nel segno della famiglia.

Feb. 11 2016

Stelle di Stelle: la cucina d’autore italiana arriva da Harrods a Londra. Un pop up restaurant ospiterà i nostri grandi chef. Si comincia con Carlo Cracco

Cinque gli chef che rappresenteranno l’alta gastronomia italiana a Londra, ognuno per un mese alla guida del ristorante al lower ground floor dei celebri magazzini: Cracco, Pinchiorri&Feolde, Esposito, Crippa e i fratelli Cerea.

Ago. 13 2014

I Salvo incontrano i Cerea a Brusaporto per una serata di Pizza e Bollicine

Lunedì 26 maggio special guest Da Vittorio a Brusaporto i fratelli Salvo, in arrivo direttamente dalla Campania con tanto di forno, farina e mozzarella di bufala al seguito per una serata inedita.

Mag. 24 2014

Cucina d’alta quota. Torna la Chef’s Cup di Norbert Niederkofler

Sei giorni di cucina, sport, competizioni, divertimento e beneficenza. Scaldate i motori per l'Audi Chef’s Cup Südtirol. Dal 19 gennaio in Alta Badia l’edizione numero nove.

Gen. 17 2014
Abbonati a Premium
    [polylang]
X
X