david chang

“Senza un aiuto dello stato sopravviveranno solo le grandi catene di ristorazione”. Parla David Chang

Il super chef di New York ha rilasciato qualche giorno fa una ampia e profonda intervista al New York Times. Abbiamo sintetizzato qui in 7 punti il suo pensiero, la sua visione e le sue previsioni sul Dopoepidemia. Valgono per ...Leggi altro

Apr. 06 2020

Io resto a casa. Cosa guardare in tv se siete appassionati di cibo

Documentari, cooking show, film a tema gastronomico, viaggi intorno al mondo e persino crime stories legate al cibo. Tutto quello che c’è da vedere in tv o streaming.

Mar. 10 2020

Breakfast, lunch & dinner. Su Netflix la nuova serie di David Chang

Apre locali (l'ultimo è Mayo, a New York) e produce programmi senza sosta lo chef americano di origini coreane, che in autunno torna su Netflix con due novità: la seconda stagione di Ugly Delicious e una nuova serie dedicata a ...Leggi altro

Ago. 19 2019

Hudson Yards. Apre la nuova destinazione gastronomica di New York: chi c’è

Inaugurazione prevista per il 15 marzo, quando il polo gastronomico di Hudson Yards si svelerà alla città. Dentro, il Mercado Little Spain dei fratelli Adrià, il ristorante di Thomas Keller, l'universo fusion di David Chang. E molto altro.

Feb. 08 2019

David Chang lancia Majordomo Media. La piattaforma multimediale per produrre contenuti inediti sul cibo

Gli piace definirla un’operazione culturale, vista la varietà di interessi che i progetti editoriali e televisivi di Majordomo Media si prefiggono di approfondire. Nasce con le idee ben chiare, quindi, la piattaforma ideata da David Chang, sempre più diviso tra ...Leggi altro

Mar. 13 2018

Ugly Delicious di David Chang. Il primo episodio è sulla pizza

La prima puntata di Ugly Delicious, incentrata sulla pizza, pone una serie di interrogativi (che a dire il vero già avevamo): è ancora l'Italia la patria della pizza? E come viene percepita all'estero, nel caso specifico in America, la pizza ...Leggi altro

Feb. 27 2018

Il 2018 di David Chang. Ugly Delicious per Netflix, Majordomo a Los Angeles (dove debutta pure Daniel Humm)

Si appresta a tornare davanti alla telecamera David Chang, anima della nuova serie Ugly Delicious, disponibile su Netflix dalla fine di febbraio. Intanto è tutto pronto per l'inaugurazione di Majordomo, esordio dello chef sulla West Coast. Ma a Los Angeles ...Leggi altro

Gen. 23 2018

New York mangia italiano. Il nuovo Nishi, Vini e Fritti e il raddoppio della Pecora Bianca

David Chang ripensa il suo ultimo ristorante all’insegna della cucina italiana, con un menu degustazione dedicato alla pasta; Danny Meyer inaugura l’ennesima insegna ispirata a Roma e all’Italia; la Pecora Bianca raddoppia a Midtown. È un momento d’oro per la ...Leggi altro

Ott. 16 2017

New York mangia italiano. Il nuovo Nishi, Vini e Fritti e il raddoppio della Pecora Bianca

David Chang ripensa il suo ultimo ristorante all’insegna della cucina italiana, con un menu degustazione dedicato alla pasta; Danny Meyer inaugura l’ennesima insegna ispirata a Roma e all’Italia; la Pecora Bianca raddoppia a Midtown. È un momento d’oro per la ...Leggi altro

Ott. 16 2017

Novità dagli States. April Bloomfield e Daniel Boulud chiudono, David Chang apre a Los Angeles

[caption id="attachment_138653" align="alignnone" width=""]lo skyline di manhattan[/caption] Daniel Boulud è il nume tutelare della cucina francese a New York, e in città gestisce un vero e proprio impero della ristorazione. Tra qualche giorno però la sua brasserie DBGB chiude i ...Leggi altro

Ago. 06 2017
Abbonati a Premium
X
X