Davide Oldani
Ristorazione dopo il coronavirus: parla Davide Oldani. Il ristorante del futuro è Pop
Da sempre convinto dell'esigenza di una ristorazione più concreta e meno aleatoria, Davide Oldani ragiona con noi sul futuro del settore.
La vera storia della costoletta alla milanese
Dal Risorgimento fino ad oggi passando per Marchesi: la costoletta alla milanese è un piatto intramontabile.
A Milano riapre il Camparino in Galleria. Con il Pan’cot di Davide Oldani per celebrare l’aperitivo
Un anno di restyling per valorizzare la storia del bar simbolo dell'aperitivo a Milano, il Camparino in Galleria fondato da Davide Campari nel 1915. E una nuova collaborazione, con Davide Oldani, per ripensare l'abbinamento tra cocktail e cibo. L'idea? Modernizzare ...Leggi altro
Gualtiero Marchesi. Il primo incontro con il Maestro, la sua eredità, gli insegnamenti
Ognuno ha un ricordo, un dettaglio, una cameo che porta con sé. Dell'incredibile vicenda di Gualtiero Marchesi, cuoco, mentore, anticipatore della cucina italiana, che ci ha lasciato il 26 dicembre.
Gualtiero Marchesi. Il primo incontro con il Maestro, la sua eredità, gli insegnamenti
Ognuno ha un ricordo, un dettaglio, una cameo che porta con sé. Dell'incredibile vicenda di Gualtiero Marchesi, cuoco, mentore, anticipatore della cucina italiana, che ci ha lasciato il 26 dicembre.
Olmo di Cornaredo. Inaugura oggi il primo alberghiero con un tutor Tre Forchette: Davide Oldani
Un istituto professionale statale con il patrocinio del Coni e un mentore d'eccezione, Davide Oldani.
Olmo di Cornaredo. Inaugura oggi il primo alberghiero con un tutor Tre Forchette: Davide Oldani
Un istituto professionale statale con il patrocinio del Coni e un mentore d'eccezione, Davide Oldani.
Olmo di Cornaredo. Inaugura oggi il primo alberghiero con un tutor Tre Forchette: Davide Oldani
Un istituto professionale statale con il patrocinio del Coni e un mentore d'eccezione, Davide Oldani.
D’O. Il nuovo Tre Forchette di Davide Oldani a Cornaredo
Dalla trattoria di rango a un nuovo locale che eleva il concept Pop e lo trasforma in un approccio sempre più etico, centrato, evoluto, di grande cucina accessibile: è la nuova era di Davide Oldani, freschissimo Tre Forchette per la ...Leggi altro
D’O. Il nuovo Tre Forchette di Davide Oldani a Cornaredo
Dalla trattoria di rango a un nuovo locale che eleva il concept Pop e lo trasforma in un approccio sempre più etico, centrato, evoluto, di grande cucina accessibile: è la nuova era di Davide Oldani, freschissimo Tre Forchette per la ...Leggi altro
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