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Notizie Articoli in argomento "Davide Oldani"

Davide Oldani

Pan’cot. Il pop up restaurant dei ragazzi del D’O

La più famosa omelette di Bangkok di stellare ha solo il prezzo

Siamo stati da Jay Fai, il locale celebre per l'omelette di granchio cucinata dall'iconica Supinya Junsuta. E ne siamo usciti molto delusi

Danilo Ciavattini torna a Viterbo: una nuova avventura gastronomica nel salotto buono della città

Torna a Viterbo chef Danilo Ciavattini con un progetto che ha dietro imprenditori della moda e punta a dare nuova vita allo storico Caffè Schenardi

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A Molfetta un giovane pizzaiolo ha trasformato una vecchia pizzeria di famiglia in una grande meta

Mirko Pepe è il pizzaiolo-patron che ha portato nella sua città un locale al passo con i tempi dove ingredienti, preparazioni e impasti digeribili sono il suo cavallo di battaglia

di

Leonardo Samarelli

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Nuove aperture

Pan’cot. Il pop up restaurant dei ragazzi del D'O

Da giovedì 29 aprile apre il pop up restaurant dei ragazzi del D'O, proprio di fronte al ristorante. Cosa si mangia? Il Pan’cot.

di

Annalisa Zordan

Guide

Guida Michelin Italia 2021. Due stelle per Davide Oldani, tanti giovani tra i premiati

Nessun nuovo tristellato, emozioni a due stelle per Matteo Metullio, Rocco De Santis e Davide Oldani. Ecco i nuovi macaron dell’edizione 2021 della guida Michelin Italia.

di

Livia Montagnoli

Ristoranti

Ristorazione dopo il coronavirus: parla Davide Oldani. Il ristorante del futuro è Pop

Da sempre convinto dell'esigenza di una ristorazione più concreta e meno aleatoria, Davide Oldani ragiona con noi sul futuro del settore.

di

Leonardo Romanellli

Storia della cucina

La vera storia della costoletta alla milanese

Dal Risorgimento fino ad oggi passando per Marchesi: la costoletta alla milanese è un piatto intramontabile.

di

Maurizio Bertera

Novità

A Milano riapre il Camparino in Galleria. Con il Pan'cot di Davide Oldani per celebrare l'aperitivo

Un anno di restyling per valorizzare la storia del bar simbolo dell'aperitivo a Milano, il Camparino in Galleria fondato da Davide Campari nel 1915. E una nuova collaborazione, con Davide Oldani, per ripensare l'abbinamento tra cocktail e cibo. L'idea? Modernizzare il tradizionale pancotto.

di

Livia Montagnoli

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