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degustazioni

La gioia del Lambrusco rifermentato in bottiglia: ecco 8 grandi versioni da provare

In centro a Prato c’è un posto dove si mangiano salumi di mare eccezionali

Tanto pesce fresco, tanti colori, tanta allegria e tanta qualità in questo bistrot prevalentemente di mare nel centro storico di Prato. In cucina una giovane e promettente chef

Verdure alla brace e pollo a latere: in Chianti la cucina vegetale si prende la scena

Cenare in un orto e riconnettersi con la natura. È il nuovo format di Osteria di Passignano curato dallo chef Matteo Lorenzini che lavora in una cucina a vista e impiatta sul tavolo sociale

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Classici piemontesi e crudi di pesce. Il ristorante con piscina che non ti aspetti nelle Langhe

Il GrecAle di Alessandro Neri ed Elisa Migliassi è un'oasi tra le vigne de La Morra, non lontano da Barolo. Con molte sorprese

Roberto Mostini

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Vino

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La tecnica prevede di imbottigliare il vino portato a una bassa temperatura, con gli zuccheri non totalmente fermentati, legare il tappo affinché non salti e lasciare che la natura faccia il suo corso

Gambero Rosso

Vino

Vini ribelli e terre indomite: dalla congiura delle polveri allo spirito resistente di Santorini

Omaggio alla ribelione! In Inghilterra, per festeggiare la fallita "congiura delle polveri", si bevono vini fumosi e da falò. Mentre Santorini trova la forza del rilancio attraverso un vino nato dalla ribellione alla cementificazione dell'isola...

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White Summer 2024. Tutte le foto della Festa del solstizio d'estate

L'appuntamento con l'evento multisensoriale dove il bianco è protagonista assoluto si è tenuto anche quest'anno all'Hotel & Resort Le Axidie presso Marina d’ Aequa (Vico Equense). Bianco da bere e da mangiare, ma anche da ascoltare, da guardare e da indossare.

Gambero Rosso

degustazioni

Sul Pecorino non abbiamo capito una mazza. Storia di un vino che invecchia meglio di tanti rossi

Altro che beva immediata, il Pecorino marchigiano ha bisogno di tempo per raccontarci chi è. Una verticale storica mette in discussione tutte le (nostre) certezze

Lorenzo Ruggeri

Distillati

Abbiamo assaggiato il primo gin prodotto con le bucce di caffè

Un naso avvolgente e un gusto delicato al palato: ecco com'è il gin fatto con polpa e bucce del caffè essiccate

Michela Becchi

degustazioni

Ammazza che Riesling! Dieci vini imperdibili assaggiati in Germania

La magia del Riesling in 10 grandi etichette tedesche assaggiate a Prowein 2024, la fiera internazionale del vino di Düsseldorf

Lorenzo Ruggeri

Degustazioni

5 formaggi (più uno) assaggiati a Formaticum e da non perdere

Cinque formaggi (più uno) da non perdere: li abbiamo incontrati e provati a Formaticum. Sono un affresco dell'Italia che ci piace

Stefano Polacchi

Caffè

Caffè con l'olio extravergine: abbiamo assaggiato Oleato di Starbucks. Ecco che sapore ha

Tre varianti per un’unica – intelligente – trovata: unire olio e caffè in una bevanda da bere per un’insolita pausa. Ha fatto chiacchierare molto Oleato, l’ultima creatura di Starbucks, così lo siamo andati ad assaggiare: ecco com’è.

Michela Becchi

Degustazioni

Vi consigliamo i vini da assaggiare all’evento Vignaioli Naturali di Roma

Nel week end del 6 e 7 maggio torna in pista la storica manifestazione romana dedicata al mondo dei vini naturali. Ecco alcuni vini da non perdere

Lorenzo Ruggeri

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Stappa con Gambero Rosso: torna il format social per degustare grandi vini

Quarta edizione per il format che ha per protagonisti i migliori vini italiani. A guidare gli enoappassionati in questo viaggio alla scoperta di consorzi e cantine è come sempre Marco Sabellico.

Gambero Rosso

Verticale

La lunga storia dell’Amarone Bertani. La verticale: le 13 annate degustate

Nata nel 1857 e dal 2011 di proprietà della famiglia Angelini, negli anni Bertani si è affermata in Italia e nel mondo. In Vini d’Italia 2023 conquista il Premio Speciale Cantina dell’Anno, la raccontiamo attraverso una degustazione di 13 annate lungo 60 anni di vendemmie.

Gambero Rosso

Vino

ProWein 2023: il giro del mondo in 20 etichette. Cronache dalla fiera di Düsseldorf

Da sempre un appuntamento che riserva scoperte e sorprese, ProWein di Düsseldorf è la fiera vini di grande apertura internazionale. Anche quest'anno siamo andati in cerca di grandi vini e piccole curiosità. E anche quest'anno non siamo rimasti delusi: ecco i 20 assaggi che ci hanno colpito di più.

Lorenzo Ruggeri

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In Veneto la vendemmia inizierà in ritardo: si parte a fine agosto

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Arriva il disegno di legge che definisce per la prima volta l'extravergine italiano di qualità

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