dieta mediterranea

Franco Pepe e il menu funzionale. Cos’è la pizza mediterranea per il maestro di Caiazzo

9 proposte in menu, frutto di uno studio per bilanciare macronutrienti e fibre e garantire il giusto apporto calorico (anche grazie alla riduzione della grammatura del panetto). È questa l'ultima idea del pizzaiolo di Caiazzo per spiegare che la pizza ...Leggi altro

Lug. 06 2018

Eat Well and Stay Well. Il programma di LSDM 2018 a Paestum, con oltre 50 chef dal mondo

Parterre delle grandi occasioni per l'undicesima edizione del congresso dedicato alla cucina d'autore ideato da Barbara Guerra e Albert Sapere. Protagonista sul palco la Dieta Mediterranea, con i cuochi chiamati a rappresentare la sensibilità alimentare e ambientale di uno chef ...Leggi altro

Feb. 12 2018

Mercato Mediterraneo alla Fiera di Roma. Valori condivisi per la filiera agroalimentare in mostra

La Fiera di Roma prova ad accreditarsi come polo fieristico internazionale scommettendo sulla cultura alimentare del Mare Nostrum. Quattro giorni di expo alimentare tra incontri, assaggi, laboratori, approfondimenti tematici, scambi tra buyer in arrivo dal mondo. Una guida alla manifestazione. 

Nov. 16 2017

Mercato Mediterraneo alla Fiera di Roma. Valori condivisi per la filiera agroalimentare in mostra

La Fiera di Roma prova ad accreditarsi come polo fieristico internazionale scommettendo sulla cultura alimentare del Mare Nostrum. Quattro giorni di expo alimentare tra incontri, assaggi, laboratori, approfondimenti tematici, scambi tra buyer in arrivo dal mondo. Una guida alla manifestazione. 

Nov. 16 2017

Mediterraneità. A Roma, Imperatori ripensa la pausa pranzo al bar, con le ricette di Ancel Keys

Dieta Mediterranea come stile di vita, e non solo come regime alimentare. Gli ingredienti sono semplici: cucina sana, voglia di condividere, gioia di ritrovarsi intorno a un tavolo. Anche quando la pausa pranzo è veloce, e fuori casa. L'idea di ...Leggi altro

Nov. 03 2017

Mediterraneità. A Roma, Imperatori ripensa la pausa pranzo al bar, con le ricette di Ancel Keys

Dieta Mediterranea come stile di vita, e non solo come regime alimentare. Gli ingredienti sono semplici: cucina sana, voglia di condividere, gioia di ritrovarsi intorno a un tavolo. Anche quando la pausa pranzo è veloce, e fuori casa. L'idea di ...Leggi altro

Nov. 03 2017

LSDM 2018 e il Manifesto del cuoco italiano moderno. Inno al benessere in tavola, con lo zampino di Ancel Keys

Ripartirà dalla Dieta Mediterranea la prossima edizione del congresso gastronomico LSDM, in programma per il 23 e 24 maggio 2018. A Barbara Guerra e Albert Saper il compito di definire obiettivi e richieste per i partecipanti che vorranno onorare la ...Leggi altro

Set. 24 2017

LSDM 2018 e il Manifesto del cuoco italiano moderno. Inno al benessere in tavola, con lo zampino di Ancel Keys

Ripartirà dalla Dieta Mediterranea la prossima edizione del congresso gastronomico LSDM, in programma per il 23 e 24 maggio 2018. A Barbara Guerra e Albert Saper il compito di definire obiettivi e richieste per i partecipanti che vorranno onorare la ...Leggi altro

Set. 24 2017

LSDM 2018 e il Manifesto del cuoco italiano moderno. Inno al benessere in tavola, con lo zampino di Ancel Keys

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Set. 24 2017

Bloomberg: l’Italia è il Paese più sano al mondo grazie alla dieta mediterranea

[caption id="attachment_133448" align="alignnone" width=""]dieta mediterranea[/caption] Gli italiani sono il popolo più sano al mondo. A sancirlo è la classifica di Bloomberg, il Global Health Index, un indice stilato dal confronto tra 163 Paesi, che pone l’Italia al primissimo posto davanti ...Leggi altro

Mar. 22 2017
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