dieta mediterranea

Nutrire il cervello. I vegetariani meno a rischio di disturbi neurologici? Intanto dall'America arriva il movimento reducetariano

In vista della settimana mondiale del cervello, dal 16 al 22 marzo, gli specialisti della Sin dispensano consigli per prevenire l'insorgere di disturbi neurologici anche a tavola. Sì alla dieta vegetariana, ma niente estremismi e attenzione all'alimentazione vegana. Mentre in...

Mensile Gambero Rosso in anteprima. Alla scoperta del brodetto alla sambenedettese

Piatto storico della tradizione locale – oggi quasi introvabile e declinato in molte varianti – la singolare zuppa di pesce in bianco con l'aceto incarna i principi della Dieta Mediterranea, celebrando un connubio tra mare e terra, giocato su ingredienti...

Allarme razionamento da Coldiretti. La dieta mediterranea a rischio per l’annata difficile dell’agroalimentare

Il Paese dell’olio, del vino, della pasta quest’anno dovrà fare i conti con una sensibile diminuzione della produzione agricola, che ha interessato tanto le olive quanto l’uva, i pomodori da conserva, gli agrumi e le castagne. E il crollo dei...

Miniguida di Salerno. Mare, pizza e mozzarella di bufala nel capoluogo del Cilento

Ospitalità campana, clima mediterraneo e atmosfera rilassata fanno della cittadina del Cilento un’ottima meta per trascorrere una giornata alla scoperta di una cultura millenaria che ha visto sfilare romani, longobardi, normanni. Il pescato giornaliero e i prodotti d’eccellenza che arrivano...

Il primo Salone della Dieta Mediterranea a Vallo della Lucania. Da Ancel Keys al riconoscimento Unesco

Tante le eccellenze gastronomiche locali che ricordano il prezioso patrimonio alimentare dei Paesi affacciati sul bacino mediterraneo. Da quando Ancel Keys verificò i benefici apportati da un sano regime alimentare sulle patologie coronariche, la dieta mediterranea è riuscita a fare...

I benefici della Dieta Nordica: restare in salute con gusto grazie ai consigli di René Redzepi

Funghi, frutti di bosco, selvaggina e radici: una valida alternativa alla dieta Mediterranea che per molti Paesi del mondo resta un miraggio. E la nuova proposta alimentare testata su un campione scandinavo affetto da obesità sembra funzionare, garantendo una perdita...

A Roma va in scena l'alimentazione mediterranea con AMI, il primo salone dedicato alle buone pratiche e alla promozione territoriale

Esposizioni, showcooking, dimostrazioni e tanto altro ancora nella tre giorni capitolina dedicata ai prodotti del Bacino Mediterraneo. Un incontro tra differenti culture che converge in un'unica sintesi: la qualità.

Cuciniamo Mediterraneo: vince il Libano

[caption id="attachment_90060" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2012/04/306581_web.jpeg[/caption]È lo chef libanese Salame Hussein, 35 anni, il vincitore di Cuciniamo Mediterraneo, concorso internazionale di cucina mediterranea alla sua prima edizione, organizzato dalla Masseria San Domenico di Savelletri di Fasano, Brindisi, in collaborazione con la Fondazione...

Simply Med, la dispensa mediterranea online

[caption id="attachment_89094" align="alignnone" width=""]http://med.gamberorosso.it/media/2009/06/221872_web.jpeg[/caption]Si chiama “Simply Med” e significa "Semplicemente Mediterraneo". È il primo Brand Etico del mondo alimentare italiano che intende valorizzare il patrimonio dei nostri contadini: la terra e i suoi prodotti, diffondendo il modello della Dieta Mediterranea...
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